江蘇泓洋餐飲管理有限公司為您介紹東臺(tái)員工餐食堂承包報(bào)價(jià)的相關(guān)信息,學(xué)校食堂設(shè)立營(yíng)利性餐飲企業(yè)時(shí)應(yīng)當(dāng)符合下列條件有穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)來(lái)源；有較好的教育、科研和社會(huì)服務(wù)基礎(chǔ)；有良好的職工隊(duì)伍和管理機(jī)構(gòu)。學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)者有穩(wěn)定的收入來(lái)源，有固定的辦公地點(diǎn)和生活設(shè)施；有完善的衛(wèi)生防疫體系和安全防范機(jī)制。同時(shí)，學(xué)校還應(yīng)當(dāng)建立健全食品衛(wèi)生管理制度。對(duì)于特殊困難群體，學(xué)?？梢越o予適當(dāng)照顧。四、對(duì)于家庭困難的中小學(xué)生，學(xué)校應(yīng)當(dāng)為其購(gòu)買必需的教育補(bǔ)助。對(duì)于特殊困難群體，學(xué)?？梢越o予優(yōu)惠。對(duì)于特殊困難群體，學(xué)?？梢蕴峁?shù)量的生活補(bǔ)貼。

食堂承包的主要目的是提供就餐環(huán)境、衛(wèi)生設(shè)施及服務(wù)質(zhì)量等，以保證學(xué)校食堂的正常運(yùn)作。在實(shí)際操作中，我們發(fā)現(xiàn)一些食堂存在著經(jīng)營(yíng)管理混亂、衛(wèi)生條件差等題。有些學(xué)校雖然對(duì)食堂承包進(jìn)行了規(guī)范管理和整頓，但還存在著許多不盡如人意之處。為此，我們建議、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。食堂承包經(jīng)營(yíng)是一種新的經(jīng)濟(jì)形式，在實(shí)際操作中，各級(jí)部門和有關(guān)部門要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。各級(jí)、政府要高度重視，認(rèn)真研究和解決存在的題。各地區(qū)、各部門都要把這項(xiàng)工作擺上重要位置來(lái)抓。第二、嚴(yán)格管理。食堂承包經(jīng)營(yíng)是一項(xiàng)長(zhǎng)期任務(wù)。要嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，認(rèn)真落實(shí)食品衛(wèi)生管理的各項(xiàng)措施，嚴(yán)格執(zhí)行食堂經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)人員的衛(wèi)生管理制度。第三、加強(qiáng)宣傳。通過(guò)報(bào)紙、電視等多種途徑廣泛宣傳食堂承包經(jīng)營(yíng)的好處，使廣大師生對(duì)此有正確的認(rèn)識(shí)。同時(shí)要加大監(jiān)督檢查力度。

但是，由于目前我國(guó)食堂的經(jīng)營(yíng)管理仍然存在一些不規(guī)范的題，如部分企事業(yè)單位對(duì)學(xué)校餐飲管理缺乏統(tǒng)一的規(guī)劃和標(biāo)準(zhǔn)等。因此，建立和完善學(xué)校食堂承包制度是我國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展過(guò)程中迫切需要解決的重大課題。目前，我國(guó)的餐飲企業(yè)大多采取自主經(jīng)營(yíng)、集約經(jīng)營(yíng)的方式，在生產(chǎn)過(guò)程中，由于各種原因?qū)е律a(chǎn)成本增加、效率下降。這樣，企業(yè)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)就相當(dāng)大。因此，在推進(jìn)學(xué)校食堂承包制度建設(shè)中，應(yīng)該充分考慮企業(yè)自主經(jīng)營(yíng)、集約化發(fā)展的需要和學(xué)校餐飲行業(yè)發(fā)展的實(shí)際狀況。一是要加強(qiáng)對(duì)企事業(yè)單位生產(chǎn)過(guò)程中食品衛(wèi)生安全題的監(jiān)督檢查。

這種承包經(jīng)營(yíng)的方式，一方面是對(duì)學(xué)校食堂實(shí)行了全部租賃，另一方面也為企事業(yè)單位提供了一個(gè)合法的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。但由于學(xué)校食堂屬于公有制性質(zhì)，在租賃合同上并沒有明確規(guī)定承包人是企事業(yè)單位等固定場(chǎng)所或個(gè)人。因此，這種承包模式在實(shí)踐中遇到了不少題。首先要加強(qiáng)對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)管理人員和餐廳服務(wù)人員的培訓(xùn)。其次是加大對(duì)餐飲服務(wù)質(zhì)量、安全衛(wèi)生等方面工作進(jìn)行監(jiān)督檢查。最后，要進(jìn)一步完善對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)者的管理制度和監(jiān)督機(jī)制。我國(guó)目前還沒有建立起一個(gè)統(tǒng)一規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)明確、操作規(guī)程科學(xué)合理的管理制度。因此，要加大對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)者的教育和培訓(xùn)力度。

在學(xué)校承包經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中，由企事業(yè)單位出資組建一家食堂。第二種形式是由學(xué)校與企事業(yè)單位合作經(jīng)營(yíng)。即學(xué)校與企事業(yè)單位共同投入資金，組建一所食堂。這種形式是指學(xué)校和企事業(yè)單位合作經(jīng)營(yíng)。第三種形式是由學(xué)校與企事業(yè)單位合作經(jīng)營(yíng)。即由學(xué)校和企事業(yè)單位共同投入資金組建一家食堂。這種形式是指在實(shí)行分餐制的過(guò)程中，由學(xué)校和企事業(yè)單位共同投入資金，組建一所食堂。在這種形式中，學(xué)校對(duì)于承包經(jīng)營(yíng)的食堂進(jìn)行統(tǒng)籌安排。學(xué)校與企事業(yè)單位合作經(jīng)營(yíng)，是指學(xué)校對(duì)于承包經(jīng)營(yíng)的餐飲項(xiàng)目進(jìn)行統(tǒng)籌安排。在實(shí)際操作過(guò)程中，由企事業(yè)單位投入資金組建一家食堂。第四種形式是由學(xué)校和企事業(yè)單位共同投資組建一家食堂。

學(xué)校和企事業(yè)單位會(huì)將承包的餐飲服務(wù)項(xiàng)目，委托給第三方實(shí)體或個(gè)人進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，以提供員工、學(xué)生等人群的餐飲需求。學(xué)校和企事業(yè)單位會(huì)將承包經(jīng)營(yíng)的餐廳分別委托給第三方實(shí)體或個(gè)人進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，以提供員工、學(xué)生等人群的餐飲需求。食堂承包期限為兩年。第三方實(shí)體或個(gè)人承包經(jīng)營(yíng)的餐廳，其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不得超過(guò)兩年。第三方實(shí)體或個(gè)人承包的餐飲服務(wù)項(xiàng)目，按照學(xué)校規(guī)定進(jìn)行管理和監(jiān)督。這些措施有利于解決他們的實(shí)際生活題。我國(guó)現(xiàn)階段對(duì)這部分人實(shí)行政策傾斜。這種模式在我國(guó)尚未形成，在一些地方和部門已經(jīng)出現(xiàn)了。食堂承包制是一項(xiàng)新興的事物，它不僅能為學(xué)校提供更多的餐飲服務(wù)，還會(huì)促進(jìn)教師、職工等社會(huì)中介組織的發(fā)展。因此，學(xué)校應(yīng)盡快制定出臺(tái)有關(guān)規(guī)定。目前，我國(guó)正處于城鎮(zhèn)化加速發(fā)展時(shí)期。隨著城鎮(zhèn)化水平的提高，農(nóng)村人口的增長(zhǎng)加快，城鄉(xiāng)之間、地區(qū)之間的發(fā)展差距進(jìn)一步擴(kuò)大。為了解決這一矛盾和題，我們應(yīng)當(dāng)采取措施首先是完善食堂承包制。承包制是指學(xué)校與食堂簽訂承包合同后由學(xué)校負(fù)責(zé)向?qū)W生收費(fèi)。學(xué)生在校期間可以享受食堂提供的服務(wù)。