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  • 江蘇泓洋餐飲管理有限公司
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    揚州食堂承包多少錢,食堂承包經(jīng)營方式
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    江蘇泓洋餐飲管理有限公司帶你了解揚州食堂承包多少錢相關(guān)信息,學(xué)校和企事業(yè)單位會將承包的餐飲服務(wù)項目,委托給第三方實體或個人進行經(jīng)營,以提供員工、學(xué)生等人群的餐飲需求。學(xué)校和企事業(yè)單位會將承包經(jīng)營的餐廳分別委托給第三方實體或個人進行經(jīng)營,以提供員工、學(xué)生等人群的餐飲需求。食堂承包期限為兩年。第三方實體或個人承包經(jīng)營的餐廳,其經(jīng)營場所不得超過兩年。第三方實體或個人承包的餐飲服務(wù)項目,按照學(xué)校規(guī)定進行管理和監(jiān)督。這種承包經(jīng)營模式,不僅可以使學(xué)校和企事業(yè)單位的餐飲服務(wù)更加規(guī)范化、標準化、化,而且有利于學(xué)校的人才培養(yǎng),提高辦學(xué)水平。我國目前大部分地方都沒有食堂承包制度。由于各級政府對食堂的管理職能不清晰,一直沒有建立起統(tǒng)一的管理體系。由于沒有統(tǒng)一的食品安全標準,加上缺乏統(tǒng)一的監(jiān)督管理機制和檢查機制,致使許多食堂存在重經(jīng)濟效益、輕社會效益的現(xiàn)象。因此,我國目前還沒有建立起食堂承包制度。


    揚州食堂承包多少錢,在食堂承包的基礎(chǔ)上,學(xué)校又與企事業(yè)單位簽訂合作協(xié)議,由學(xué)生自己經(jīng)營餐飲服務(wù)。學(xué)校對食堂承包經(jīng)營進行監(jiān)督管理,并根據(jù)實際情況對其進行考核評價。食堂經(jīng)營權(quán)的轉(zhuǎn)讓、租賃、出售和租賃期限等均是按照規(guī)定執(zhí)行。目前我國已有部分高校開始嘗試這種模式。我國大學(xué)生就業(yè)形勢嚴峻,高校的畢業(yè)生也不斷增多。為解決這一題,教育部和人力資源和社會保障部于今年5月聯(lián)合發(fā)布了新的大學(xué)生就業(yè)政策。食堂承包的主要目的是提供就餐環(huán)境、衛(wèi)生設(shè)施及服務(wù)質(zhì)量等,以保證學(xué)校食堂的正常運作。在實際操作中,我們發(fā)現(xiàn)一些食堂存在著經(jīng)營管理混亂、衛(wèi)生條件差等題。有些學(xué)校雖然對食堂承包進行了規(guī)范管理和整頓,但還存在著許多不盡如人意之處。為此,我們建議、加強領(lǐng)導(dǎo)。


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    食堂承包經(jīng)營方式,學(xué)校和企事業(yè)單位在合同中約定,承包人承擔(dān)食堂的經(jīng)營管理責(zé)任,并按照合同約定支付經(jīng)濟補償金。但是,學(xué)校和企事業(yè)單位對食堂的經(jīng)營權(quán)是有約束力的。因此,如果學(xué)校或企事業(yè)單位不能按期完成承包任務(wù)而發(fā)生糾紛時,應(yīng)由第三方進行調(diào)解。第二十三條承包人應(yīng)當(dāng)在合同中約定,承包經(jīng)營的食堂符合規(guī)定的食品衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求。第二十四條學(xué)校或者企事業(yè)單位應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全制度。這些措施有利于解決他們的實際生活題。我國現(xiàn)階段對這部分人實行政策傾斜。這種模式在我國尚未形成,在一些地方和部門已經(jīng)出現(xiàn)了。食堂承包制是一項新興的事物,它不僅能為學(xué)校提供更多的餐飲服務(wù),還會促進教師、職工等社會中介組織的發(fā)展。因此,學(xué)校應(yīng)盡快制定出臺有關(guān)規(guī)定。目前,我國正處于城鎮(zhèn)化加速發(fā)展時期。隨著城鎮(zhèn)化水平的提高,農(nóng)村人口的增長加快,城鄉(xiāng)之間、地區(qū)之間的發(fā)展差距進一步擴大。為了解決這一矛盾和題,我們應(yīng)當(dāng)采取措施首先是完善食堂承包制。承包制是指學(xué)校與食堂簽訂承包合同后由學(xué)校負責(zé)向?qū)W生收費。學(xué)生在校期間可以享受食堂提供的服務(wù)。


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    這種承包經(jīng)營的方式,一方面是對學(xué)校食堂實行了全部租賃,另一方面也為企事業(yè)單位提供了一個合法的經(jīng)營場所。但由于學(xué)校食堂屬于公有制性質(zhì),在租賃合同上并沒有明確規(guī)定承包人是企事業(yè)單位等固定場所或個人。因此,這種承包模式在實踐中遇到了不少題。所以在實踐中,食堂承包的形式主要有兩種。 種是由學(xué)校承包經(jīng)營。即由企事業(yè)單位出資組建一家食堂。學(xué)校對于承包經(jīng)營的餐飲項目進行統(tǒng)籌安排。在食堂承包經(jīng)營過程中,學(xué)校對餐飲業(yè)務(wù)的收費、管理、服務(wù)等都進行了嚴格規(guī)范,并且建立了嚴格的考核制度。這種形式是由學(xué)校和企事業(yè)單位共同投入資金組建一家食堂。

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