北京一森餐飲服務(wù)有限公司帶你了解關(guān)于陽坊社區(qū)食堂承包方案的信息,食堂的經(jīng)營者和承包人都是具有獨(dú)立法人資格的企業(yè),并且與學(xué)校簽訂一份合同。合同中明確規(guī)定食堂的經(jīng)營者應(yīng)該是在校學(xué)生和社會(huì)各界人士,不得以任何理由干預(yù)學(xué)生、社會(huì)其他成年人或單位。在學(xué)校食堂經(jīng)營過程中,不得以任何理由干預(yù)學(xué)生、社會(huì)其他成年人或單位的食品衛(wèi)生安全。對于違反合同的,要依法進(jìn)行處罰。食堂承包的目的在于為學(xué)校、企事業(yè)單位提供餐飲服務(wù),并通過與社會(huì)力量的聯(lián)合,提高學(xué)校餐飲服務(wù)水平。我國目前有近千家中小學(xué)食堂。其中絕大多數(shù)都是以營利為目標(biāo)。由于這些學(xué)生食堂多數(shù)沒有辦理工商執(zhí)照和衛(wèi)生許可證等相關(guān)手續(xù),經(jīng)營范圍較窄。為了規(guī)范這些學(xué)校的餐飲行業(yè),保證師生員工的身體健康和生命安全,我們建議一、在學(xué)校食堂設(shè)立營業(yè)性餐飲企業(yè)。二、在學(xué)校食堂設(shè)立營利性餐飲企業(yè)。三、對于有特殊困難的中小學(xué)生,可以由其所在單位或者社會(huì)力量出資。
陽坊社區(qū)食堂承包方案,學(xué)校食堂承包經(jīng)營是一種商業(yè)模式,其目標(biāo)是為了滿足社會(huì)對食品衛(wèi)生安全、營養(yǎng)健康的需要,同時(shí)也為提高學(xué)生就餐質(zhì)量創(chuàng)造條件。但由于學(xué)校食堂的承包經(jīng)營屬于企事業(yè)單位自主選擇和管理,所以不能將其與企事業(yè)單位分開。我國目前的食品安全監(jiān)管體制是由負(fù)責(zé),其職能是對學(xué)校食堂進(jìn)行日常的監(jiān)管,但由于我們?nèi)狈ο鄳?yīng)的法律規(guī)范和相關(guān)政策措施,因此在實(shí)際操作中存在著許多題。食堂承包的目的在于使學(xué)校和企事業(yè)單位之間形成良性互動(dòng),提高食品安全意識(shí),促進(jìn)食品衛(wèi)生監(jiān)管工作的開展。據(jù)了解,目前我國已經(jīng)有部分高校開始實(shí)行食堂承包制度。但是,對于這些學(xué)校而言還存在的題。首先是對承包人員的素質(zhì)要求比較高。一些學(xué)校對承包人員的要求很高,但是對承包人員的培訓(xùn)卻沒有進(jìn)行到位。其次是學(xué)生食堂經(jīng)營管理方面存在許多題。比如,學(xué)校食堂與企業(yè)簽訂的合同中并不明確規(guī)定承包期限和內(nèi)容,有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)違反合同的現(xiàn)象。此外,學(xué)校在食品安全管理中缺乏相應(yīng)制度保證。
但是,由于目前我國食堂的經(jīng)營管理仍然存在一些不規(guī)范的題,如部分企事業(yè)單位對學(xué)校餐飲管理缺乏統(tǒng)一的規(guī)劃和標(biāo)準(zhǔn)等。因此,建立和完善學(xué)校食堂承包制度是我國餐飲行業(yè)發(fā)展過程中迫切需要解決的重大課題。目前,我國的餐飲企業(yè)大多采取自主經(jīng)營、集約經(jīng)營的方式,在生產(chǎn)過程中,由于各種原因?qū)е律a(chǎn)成本增加、效率下降。這樣,企業(yè)的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)就相當(dāng)大。因此,在推進(jìn)學(xué)校食堂承包制度建設(shè)中,應(yīng)該充分考慮企業(yè)自主經(jīng)營、集約化發(fā)展的需要和學(xué)校餐飲行業(yè)發(fā)展的實(shí)際狀況。一是要加強(qiáng)對企事業(yè)單位生產(chǎn)過程中食品衛(wèi)生安全題的監(jiān)督檢查。
社區(qū)食堂承包公司,學(xué)校和企事業(yè)單位在合同中約定,承包人承擔(dān)食堂的經(jīng)營管理責(zé)任,并按照合同約定支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。但是,學(xué)校和企事業(yè)單位對食堂的經(jīng)營權(quán)是有約束力的。因此,如果學(xué)校或企事業(yè)單位不能按期完成承包任務(wù)而發(fā)生糾紛時(shí),應(yīng)由第三方進(jìn)行調(diào)解。第二十三條承包人應(yīng)當(dāng)在合同中約定,承包經(jīng)營的食堂符合規(guī)定的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求。第二十四條學(xué)?;蛘咂笫聵I(yè)單位應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全制度。學(xué)校、企事業(yè)單位有下列情形之一的,應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定辦理相關(guān)手續(xù)第五章。
工廠食堂承包哪一個(gè)地方找,在實(shí)際工作中,企業(yè)對食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的各個(gè)環(huán)節(jié)都要進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督檢查。二是建立健全學(xué)校餐飲管理制度。食堂承包制是一種新型的經(jīng)營管理模式。我國目前還沒有統(tǒng)一的、完善和規(guī)范的食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)的制定必然導(dǎo)致企事業(yè)單位的生產(chǎn)加工過程中食品衛(wèi)生安全題的發(fā)生。隨著城鎮(zhèn)化水平的提高,農(nóng)村人口的增長加快,城鄉(xiāng)之間、地區(qū)之間的發(fā)展差距進(jìn)一步擴(kuò)大。為了解決這一矛盾和題,我們應(yīng)當(dāng)采取措施首先是完善食堂承包制。承包制是指學(xué)校與食堂簽訂承包合同后由學(xué)校負(fù)責(zé)向?qū)W生收費(fèi)。學(xué)生在校期間可以享受食堂提供的服務(wù)。其次是加強(qiáng)對承包人的培訓(xùn)。通過培訓(xùn),讓他們掌握相關(guān)技術(shù)和管理知識(shí),使之成為合格的餐飲經(jīng)營者。第三是建立食堂職工培訓(xùn)制度。