上海舒嘉餐飲管理有限公司與您一同了解佘山度假區(qū)食堂承包報(bào)價(jià)的信息,學(xué)校對食堂承包人進(jìn)行考核和管理時，應(yīng)當(dāng)按照下列程序?qū)W生家長或者教職工提出申請。教師代表會議審查。學(xué)生食堂負(fù)責(zé)人簽署意見并向校長匯報(bào)。校長辦公會研究確定承包人的管理范圍。學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人向?qū)W生家長或者教職工作出承諾。第十六條。招標(biāo)采購的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。企業(yè)承包食堂承包實(shí)行公開招標(biāo)。在校園食堂中使用的炊具、設(shè)施符合和省有關(guān)規(guī)定。餐飲公司承包的食堂，是指企業(yè)自己經(jīng)營管理的餐飲公司所提供的各類菜式。這種方式有利于規(guī)范市場秩序，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。但目前我國還沒有一個統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和行政規(guī)章對食堂承包作出明確界定。在此，有必要對這種方式作出明確界定。

佘山度假區(qū)食堂承包報(bào)價(jià),承包人應(yīng)當(dāng)在合同期限屆滿前三十個工作日向所在地縣級以上地方政府主要領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告工作。第九條。食堂承包經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在合同期限屆滿前三十個工作日向所在地縣級以上地方政府主要領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告工作。第十條。食堂承包經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)建立健全各項(xiàng)管理制度。第四章。第十一條。食堂承包是指企業(yè)，醫(yī)院、學(xué)校等單位或團(tuán)體組織將食堂承包給飯店和學(xué)生就餐。食堂承包的目的是為了提高服務(wù)質(zhì)量，減少不必要的開支。餐飲公司承包后，將對餐廳進(jìn)行改造和管理。在食堂承包中，餐廳承包者將向社會推薦菜品和特色菜品。如果飯店在招待人時，不能讓人滿意而退回飯店或者拒絕付款。如果人在飯店吃飯時，發(fā)現(xiàn)有人不滿意而要求退錢的，餐飲公司將按照合同規(guī)定予以賠償。餐飲公司承包后，飯店可以根據(jù)人需求和食品衛(wèi)生狀況來調(diào)整菜品種類。如果戶要求延長服務(wù)時間或者改變菜肴的種類，則可以通過其他途徑解決。

食堂承包人應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定，履行相應(yīng)的職責(zé)。第二十三條餐飲公司、學(xué)校等單位或者團(tuán)體組織在食堂承包經(jīng)營過程中，對其提供的菜肴和服務(wù)進(jìn)行監(jiān)督管理。第二十四條學(xué)校、醫(yī)院等單位或者團(tuán)體組織對其提供的各類菜肴和服務(wù)實(shí)施監(jiān)督檢查。第六章法律責(zé)任。第二十五條學(xué)校、醫(yī)院等單位或者團(tuán)體組織在食堂承包經(jīng)營過程中，對其提供的各類菜肴和服務(wù)進(jìn)行監(jiān)督管理。食堂承包人是指承包餐飲公司的經(jīng)營管理者和食堂的服務(wù)員，也可以是承包人、服務(wù)員等，但不得與其他單位或個人簽訂合同。在食品衛(wèi)生方面，我省要求餐飲企業(yè)建立衛(wèi)生安全檔案。在食品采購上應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格控制用工。餐飲企業(yè)要嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)資格證制度。食品經(jīng)營者要建立健全食品安全管理制度，實(shí)行索證索票、索證臺帳等制度。各級衛(wèi)生行政部門要加強(qiáng)對餐飲單位的監(jiān)督管理。在衛(wèi)生許可方面，我省還規(guī)定，對從事餐飲業(yè)經(jīng)營的企業(yè)和個體工商戶應(yīng)當(dāng)按照和地方有關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行資格認(rèn)定。同時，各級工商機(jī)關(guān)也將加大執(zhí)法力度。

食堂承包人是企業(yè)的一個法定代表人，具有獨(dú)立的經(jīng)濟(jì)實(shí)體，依照有關(guān)規(guī)定與職工簽訂勞動合同或者與職工共同參加基本醫(yī)療保險(xiǎn)、住院伙食補(bǔ)貼等社會福利待遇。這種做法的好處是一方面可以減少餐飲公司在管理中的人力、物力成本，同時也能使承包者獲得更大利潤；另一方面可以保證承包人有充足時間進(jìn)行食堂管理和服務(wù)。如果這種方法不符合我國相關(guān)法律和行業(yè)管理規(guī)定，那么餐飲公司也就無法從事這項(xiàng)經(jīng)營活動。食堂承包的目的是為了保證飯菜質(zhì)量和衛(wèi)生安全，不能隨便改變。但是在實(shí)際操作過程中，由于各種原因，很多餐飲公司都沒有將食堂承包給個人經(jīng)營。一些企業(yè)和團(tuán)體組織為了追求經(jīng)濟(jì)效益或者賺取高額利潤而把自己的餐廳出租給他人經(jīng)營。有關(guān)部門應(yīng)該加大對這些單位的監(jiān)管力度。