唐山喜鷺餐飲服務(wù)有限公司為您介紹工廠食堂托管報(bào)價(jià)相關(guān)信息,食堂托管的成本主要來源于兩個(gè)方面一是食堂自身運(yùn)行的費(fèi)用，如果沒有相應(yīng)的費(fèi)用支撐，就很難維持運(yùn)轉(zhuǎn)；二是托管公司承擔(dān)了大部分經(jīng)營成本。在食品安全監(jiān)督方面，我國現(xiàn)有法規(guī)對此沒有相關(guān)規(guī)定。而且由于目前還未出臺相關(guān)法律條文和標(biāo)準(zhǔn)。因此在實(shí)踐中也存在著一些題。比如，目前我國的食品安全監(jiān)督管理體系還不完善，對于食品安全的監(jiān)督和管理主要依靠行政手段。而且，托管公司在收取托管費(fèi)后還向其提供相關(guān)證明。據(jù)了解，托管單位的資質(zhì)證書、經(jīng)營執(zhí)照和稅務(wù)登記證均由省級工商行政管理部門核發(fā)。而且，托管公司在委派人員時(shí)與其簽訂委托合同。據(jù)悉，目前我省還沒有一家餐飲企業(yè)與托管單位簽訂委托合同。這些餐飲企業(yè)都是由政府部門直接委派的。

但是，由于托管公司的經(jīng)營模式不同于委托單位，因此對于企事業(yè)單位而言，委托方和被托管方之間存在著一個(gè)利益平衡點(diǎn)。如果企事業(yè)單位在食堂收取了一定的費(fèi)用后仍然無法維持食堂正常運(yùn)轉(zhuǎn)，則會導(dǎo)致企業(yè)資金鏈斷裂。因此，對于托管公司來說，應(yīng)當(dāng)考慮在托管公司的經(jīng)營模式上進(jìn)行創(chuàng)新。、在托管公司成立時(shí)，企業(yè)可以將自己的食堂承包給其他企事業(yè)單位使用。第二、在成立之后，企業(yè)可以把自己的食堂承包給一些小型的私人經(jīng)營者。但是這種經(jīng)營模式不能完全代替委托方對所有食堂收取費(fèi)用。第三、企事業(yè)單位在食堂收取了一定的費(fèi)用后，應(yīng)當(dāng)將其所有的食堂承包給自己。第四、企事業(yè)單位對自己的食堂承包經(jīng)營后，可以將所有的食堂承租給他人。第五、在托管公司成立之前，企業(yè)可以將自己所屬的餐廳承租給他人經(jīng)營。第六、在托管公司成立之后，企業(yè)可以把自己的食堂承包給一些小型的私人經(jīng)營者。第七、托管公司可以將自己的食堂承租給一些小型私人經(jīng)營者。如果企事業(yè)單位不能將自己的食堂承租給他人經(jīng)營，則需要通過其他方式來解決這個(gè)題。

其運(yùn)行方式是政府投資設(shè)立。其運(yùn)行過程中出現(xiàn)的題主要表現(xiàn)在，由政府部門或企事業(yè)單位出資設(shè)立。其運(yùn)作方法是政府出資設(shè)立。這種托管公司經(jīng)營模式往往采用企業(yè)自身為主體，由企事業(yè)單位自己為基礎(chǔ)的經(jīng)營模式。第二，由企事業(yè)單位自己為主體。而且，托管公司在收取托管費(fèi)后，還向其提供相關(guān)證明。食堂托管后，食堂經(jīng)營者可以根據(jù)市場的變化調(diào)整經(jīng)營方向，不會因?yàn)樵瓉淼慕?jīng)營方式發(fā)生變化而影響正常的生產(chǎn)和銷售。在采中，有些餐飲公司負(fù)責(zé)人表示，目前他們還沒有接到任何關(guān)于托管公司將食堂委托給其它餐飲企業(yè)經(jīng)營等事項(xiàng)的通知。

這樣既保證了公司的利潤，也能保證員工的合法權(quán)益。據(jù)介紹，目前在北京市場上，托管餐廳有三種類型一是直營店。如果是連鎖企業(yè)，則可以通過直營店與加盟商合作。二是特許經(jīng)營。如果是加盟商直接進(jìn)入食堂就餐。如果是特約經(jīng)銷商進(jìn)駐食堂就餐。目前我國食堂托管行業(yè)的發(fā)展已經(jīng)引起社會各界廣泛關(guān)注。但是在我省還沒有一個(gè)專門針對餐飲服務(wù)的法律標(biāo)準(zhǔn)。因此，這一新生事物還不能被廣大消費(fèi)者所接受。據(jù)了解，目前我國食堂托管業(yè)務(wù)的法律依據(jù)主要有兩個(gè)其一是我國現(xiàn)行的法律和規(guī)章。在實(shí)際工作中，由于食品安全、衛(wèi)生等方面原因，許多餐飲企業(yè)在經(jīng)營過程中都沒有按照規(guī)定進(jìn)行相關(guān)管理。其二，目前我省食堂托管行業(yè)的法律法規(guī)還沒有明確。因此，對于食堂托管業(yè)務(wù)的法律依據(jù)題，省消協(xié)將進(jìn)一步加強(qiáng)與相關(guān)部門和單位的協(xié)調(diào)。陳小姐說。在本次調(diào)查中，有近80%左右的餐飲企業(yè)表示會盡快制定出一套符合自己實(shí)際情況的托管方案。