深圳和旭餐飲管理有限公司關(guān)于龍華學(xué)校食堂托管方案的介紹,學(xué)校在接到上級部門或者地方政府通知后,應(yīng)當立即組織對學(xué)生食堂、餐飲業(yè)等進行排查,并將排查結(jié)果報告當?shù)匦l(wèi)生行政部門和教育主管部門。教育主管部門要求各學(xué)校按照規(guī)定開展衛(wèi)生檢查。食品安全監(jiān)督管理部門要定期組織檢查,并對排查中發(fā)現(xiàn)的題及時處理。各級衛(wèi)生行政部門和教育主管部門要加強對學(xué)校食堂、餐飲業(yè)等單位進行日常衛(wèi)生檢查。學(xué)校食堂托管的目的是為了提高學(xué)生就餐的質(zhì)量,增強食堂的服務(wù)水平和管理水平。但由于我國目前沒有統(tǒng)一的法律法規(guī)對此做出明確界定。因此,在實際操作中難免存在不規(guī)范、不完善之處。為了保障學(xué)校正常運行,保證學(xué)生飲用水安全,根據(jù)有關(guān)規(guī)定和要求制訂本辦法。 章總則 條本辦法適用于我校的學(xué)生飲用水管理。第二條本辦法所稱的學(xué)生飲用水,是指我校在教育、科研、文化等各項社會服務(wù)中所提供的飲食。
龍華學(xué)校食堂托管方案,托管后,學(xué)校將其食堂的經(jīng)營權(quán)委托給專業(yè)的餐飲管理公司,由其負責食堂的日常運營。學(xué)校將其經(jīng)營權(quán)委托給餐飲管理公司后,該公司不得再向?qū)W生提供飯菜。食堂托管的目的是為了提供就餐服務(wù),為師生和學(xué)校師生創(chuàng)造一個安全、衛(wèi)生、方便、經(jīng)濟和文明的就餐環(huán)境。食堂托管后,學(xué)校將按照有關(guān)規(guī)定對學(xué)生實行一年的食堂管理。據(jù)了解,我國目前已經(jīng)建立起了以政府、企事業(yè)單位和居民為主體的多種形式、多渠道的食品安全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。在這個網(wǎng)絡(luò)中,各級政府和衛(wèi)生行政部門都是監(jiān)督者。在學(xué)校食堂托管中發(fā)揮著重要作用。但也存在著一些題。
單位食堂托管價格,學(xué)校食堂托管的主要內(nèi)容包括從事餐飲服務(wù)單位應(yīng)當符合有關(guān)標準;第二、從事餐飲服務(wù)單位具備相應(yīng)的資質(zhì)條件;第三、從事餐飲服務(wù)單位具備良好的信譽。第四,經(jīng)營場所。學(xué)校食堂托管主要內(nèi)容包括從事餐飲服務(wù)單位應(yīng)當符合有關(guān)標準;第五、經(jīng)營場所。在日常經(jīng)營中,要求所有從業(yè)人員嚴格遵守法律、法規(guī)和規(guī)章的各項規(guī)定。在日常經(jīng)營中,要求每個工作人員都遵守職業(yè)道德、操作規(guī)范。同時要加強對食品質(zhì)量的監(jiān)督檢查。第六是完善服務(wù)體系。這種管理模式,在我省尚屬嘗試。據(jù)了解,目前我省餐飲業(yè)的經(jīng)營主體是企事業(yè)單位。但由于各種原因,一些餐飲企業(yè)對食堂托管不夠重視。
部隊食堂托管哪家好,食堂托管的目的是為了提高餐飲服務(wù)質(zhì)量,減少中間環(huán)節(jié),降低成本。但由于我國目前還沒有專門針對餐飲行業(yè)的法律法規(guī),對此也不完全清楚。所以在實際操作上存在著一些難點。首先是管理上的題。我國目前沒有專門針對餐飲行業(yè)設(shè)立相關(guān)部門的法規(guī)來規(guī)范管理。這就造成了目前在餐飲行業(yè)中,由于缺少相關(guān)法律法規(guī)的支持和監(jiān)督,導(dǎo)致很多不規(guī)范現(xiàn)象時有發(fā)生。食堂托管的對象是企事業(yè)單位內(nèi)部從事餐飲經(jīng)營、服務(wù)和其他活動的人員。托管方式主要有兩種,一種是通過學(xué)校統(tǒng)一組織,由學(xué)生自己選擇。第二種就是由學(xué)校負責組織實施。在我國,食堂托管實行的是政府主導(dǎo)型。目前我國已有不少高等院校開始推行這樣的模式。但這種模式并不適合我國的國情。因為高等院校食堂的主要功能是為學(xué)生服務(wù),而大學(xué)食堂的特點是學(xué)生吃飽了再回到宿舍,所以在管理方面存在一些題。
校園食堂托管報價,在這個過程中,要充分利用學(xué)校的資源,通過多種方式開展宣傳教育活動。同時也可以借助媒體進行宣傳。食堂托管是指企事業(yè)單位將其內(nèi)部的食堂經(jīng)營權(quán)委托給專業(yè)的餐飲管理公司,由其負責餐飲服務(wù)。這種委托方式在我國還屬于新生事物。我國現(xiàn)有的大學(xué)生食堂多為私人承包,沒有統(tǒng)一的規(guī)章制度和操作規(guī)程。食堂托管的主要任務(wù)是負責食堂的日常管理,并對食物衛(wèi)生進行監(jiān)督;負責對餐飲經(jīng)營者進行培訓(xùn)、指導(dǎo)和監(jiān)督,確保飯菜質(zhì)量;協(xié)助經(jīng)營者制定飯菜質(zhì)量標準和服務(wù)規(guī)范,維護餐飲市場秩序。目前,我國有一半以上的學(xué)校設(shè)立了托管中心。但是,在實際工作中,由于各種原因,托管中心存在著一些題有的學(xué)校沒有專職人員管理食堂托管工作;有的托管中心與其它學(xué)校簽訂了協(xié)議;部分學(xué)校對食堂的服務(wù)質(zhì)量缺乏監(jiān)督和考核。這些都需要進一步加強對這項工作。為此,中國教育部和北京市教委于年6月聯(lián)合下發(fā)了關(guān)于加強我國學(xué)校托管工作的通知。通知指出各級各類學(xué)校應(yīng)當建立健全食堂托管工作領(lǐng)導(dǎo)小組,并將其列入重要議事日程。各級人民政府應(yīng)當加大對學(xué)校托管工作的投入。
目前,大多數(shù)高校都采用了這種模式。據(jù)介紹,我國目前有大學(xué)食堂近家,其中高校食堂約占50%。這些高校的大多數(shù)學(xué)生都在食堂就餐。這種模式對于解決我國農(nóng)村地區(qū)的飲用水安全題和農(nóng)村飲用水題都具有重要作用。目前,我國已建立了一批較完善的高校學(xué)生社會服務(wù)體系。據(jù)介紹,我國高校學(xué)生社會服務(wù)體系的建設(shè),將采取政府引導(dǎo)、企業(yè)參與、大中型醫(yī)療機構(gòu)協(xié)助的原則。在這種模式下,政府和學(xué)校都可以通過自有資金投入來支持托管工作。但是由于我國高等教育發(fā)展較快,目前還沒有形成一個完善的食堂托管模式。