南京誠兆祥餐飲管理有限公司帶你了解關(guān)于揚州工業(yè)園區(qū)食堂承包經(jīng)營方式的信息,食堂承包合同是一種法律關(guān)系,它是對承包合同的約束。我國現(xiàn)行有關(guān)法律規(guī)定,食堂承包合同中有一項內(nèi)容,即食品衛(wèi)生許可證和餐飲服務(wù)許可證。根據(jù)這個規(guī)定,學(xué)校應(yīng)當在食品衛(wèi)生許可證上加蓋公章。但在實際操作中卻發(fā)現(xiàn)很難做到。一些學(xué)生家長認為,這樣的許可證和餐飲服務(wù)許可證是兩個不同的法律關(guān)系。一方面,學(xué)校應(yīng)當在食品衛(wèi)生許可證上加蓋公章;但是,由于食堂的承包人在經(jīng)營過程中存在著種種題,所以對于這些題應(yīng)該采取相應(yīng)的措施予以解決。食品安全監(jiān)管部門對食堂承包人進行日常檢查和考核時應(yīng)當要求其簽訂合同。食品安全監(jiān)管部門要督促餐飲企業(yè)加強自身的質(zhì)量控制。要求承包人加強食品自我保護意識,對不能提供食品安全檢測報告或不按規(guī)定提供食品檢驗報告的,應(yīng)當責(zé)令其立即停止違法經(jīng)營活動。
揚州工業(yè)園區(qū)食堂承包經(jīng)營方式,在日常監(jiān)督檢查和日常管理中,要注重對承包商的教育、培訓(xùn)和考核。在日常管理中要注意做好以下幾個方面首先是嚴格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)。其次是加強學(xué)生食堂的管理,建立健全相關(guān)制度。第三是加大宣傳力度。在食品安全方面,應(yīng)該注意做好宣傳工作。第四是加強對學(xué)生飲用水的監(jiān)督。第五是加大對學(xué)校食堂的監(jiān)督檢查。第六是要嚴格執(zhí)行有關(guān)法律法規(guī)。第七,要認真落實學(xué)校食堂承包商責(zé)任制。學(xué)生食堂承包商的食品安全管理責(zé)任主要體現(xiàn)在兩個方面一是對所承包食品的質(zhì)量進行監(jiān)督檢查,保證每一個食品符合規(guī)定標準;二是對所承包的食堂實施日常監(jiān)督檢查和日常管理,及時發(fā)現(xiàn)題并解決。食品安全是社會的公共衛(wèi)生題,學(xué)校應(yīng)該把學(xué)生食堂承包商納入到學(xué)校衛(wèi)生管理體系中來,并加強對其管理。
因此,學(xué)校和企業(yè)、個人在食堂內(nèi)設(shè)置小賣部并不違反有關(guān)規(guī)定。這種承包形式,不僅能夠保證學(xué)校食堂的正常運轉(zhuǎn),還可以有效地控制學(xué)校食品安全風(fēng)險。因此,我們應(yīng)該積極探索、創(chuàng)新食堂承包經(jīng)營模式。首先要建立健全學(xué)校食堂的管理制度和規(guī)章。其次,要完善學(xué)校的教育教學(xué)管理體系。第三,要加強對食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)及個人的監(jiān)督管理。第四,要建立健全對學(xué)校食堂的監(jiān)管體系。第五,要完善對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)督管理體系。第六,要加強對學(xué)校食堂宣傳教育工作。我認為應(yīng)該把學(xué)校食堂承包經(jīng)營與其它形式的承包相結(jié)合。首先是政府部門要加大投入。其次是社會各方面都需支持。
社區(qū)食堂承包報價,對于學(xué)生食堂承包合同中有關(guān)經(jīng)營者的內(nèi)容,我們認為應(yīng)該寫明學(xué)校在與公司簽訂合同時,對自己承包人進行審查。如果沒有審查過,就不能將自己承包人列入承包范圍。而如果沒有審查過,則不能作為學(xué)生食堂的承包人。因此,學(xué)校在與公司簽訂合同時就應(yīng)當對自己承包人進行審查。這里所指的自己是指公司或者其他單位。如果學(xué)校在與承包人簽訂合同時就要求承包人提供經(jīng)營者的身份證明和相關(guān)證件等材料,那么就不能算作經(jīng)營者。這是因為,學(xué)校的承包人應(yīng)當具有相應(yīng)的經(jīng)濟實力。如果學(xué)校不具備這種條件,就沒有必要對自己承包人進行審查。而且,公司或者其他單位不能將自己的經(jīng)營者列入承包范圍。