蘇州食之膳餐飲管理有限公司關(guān)于南京單位食堂全托承包服務(wù)的介紹,托承包的特征是由一方承擔(dān)一個完整的項目,由另外兩個人負(fù)責(zé)。托承包是指委托方將某項工作的全部責(zé)任和權(quán)利交給另一方進(jìn)行管理和執(zhí)行,在商業(yè)領(lǐng)域,全托承包通常發(fā)生在外包服務(wù)中。托承包是指委派一名專門人員負(fù)責(zé)某項工作的全過程。這樣可以保證對所有工作進(jìn)行有效監(jiān)控。托承包的特點是獨立于供應(yīng)商,與其他合作伙伴共同分享工作,并且獨立承擔(dān)風(fēng)險。獨立于外部,由其他合作伙伴提供服務(wù)。在商業(yè)領(lǐng)域,托承包可以實現(xiàn)多種經(jīng)營方式并存。在托承包中,供應(yīng)鏈管理或特定項目管理是一個很重要的組成部分。托承包可以使用多種技術(shù)和資源。在托承包中,供應(yīng)商可以利用自己的專長來為其戶提供服務(wù),也可以通過自身的專業(yè)技能獲得更多的服務(wù)。
托承包在國外有一個特點,即由于托承包的成本低廉、風(fēng)險小,因而被稱為商業(yè)領(lǐng)域的托管服務(wù)。在我國,商業(yè)領(lǐng)域的托管服務(wù)還處于起步階段。但是,隨著經(jīng)濟化和信息技術(shù)的迅猛發(fā)展以及中國加入wto以后市場對外開放力度加大等新形勢帶來了商業(yè)領(lǐng)域與接軌的需求。托承包的成功與否,關(guān)系到企業(yè)的經(jīng)營管理能力。在我國,目前已有一些企業(yè)開始嘗試托管服務(wù)。但是,由于我國尚沒有專門針對托承包的法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系。因此,目前還沒有形成一個、系統(tǒng)地規(guī)范和完善我國商業(yè)領(lǐng)域托管服務(wù)的行為規(guī)范。
南京單位食堂全托承包服務(wù),托承包的特點委托方在管理和執(zhí)行中可以充分體現(xiàn)自身的價值,實現(xiàn)資源化配置。由于受托人是獨立的第三方,其對工程進(jìn)度和質(zhì)量負(fù)有全部責(zé)任。因此,委托方可以在不損害第三者利益或者不損害他人利益的前提下,將工程進(jìn)度、質(zhì)量、安全等相關(guān)責(zé)任交給第三方。委托人在承包過程中可以充分利用自身的資源,對工程進(jìn)度和質(zhì)量負(fù)有全部責(zé)任。托承包的特點獨立性。托承包的特點是,委托方對自己的工作進(jìn)行管理和監(jiān)督,并且有權(quán)對其工作進(jìn)行評估。靈活性。托承包可以適應(yīng)不同類型企業(yè)和不同規(guī)模的企業(yè)所需。由于托承包具有較強靈活性和靈敏度,所以可以隨時變換。安全性。
食堂全托承包多少錢,這些工作可以通過外包來完成。但是,由于外包工作的內(nèi)部性和復(fù)雜性等原因,承包方通過外包來完成。在這種情況下,承包方需要通過內(nèi)部的物料采購、庫存控制、供應(yīng)鏈管理和特定項目管理等工作來提高其服務(wù)質(zhì)量。這些工作可以由承包方完成。由于外包服務(wù)的特殊性,在承包方完成工作之前,供應(yīng)鏈管理和特定項目管理中的某些工作可以通過承包方完成。托承包的主要目標(biāo)是為戶提供的服務(wù)。托承包是指委托方將某項工作的全部責(zé)任和權(quán)利交給另一方進(jìn)行管理和執(zhí)行,在商業(yè)領(lǐng)域,全托承包通常發(fā)生在外包服務(wù)中。這些工作都由一個獨立的部門負(fù)責(zé),其職能是負(fù)責(zé)與戶建立長期合作關(guān)系。托承包的實施對于戶來說是一種雙贏的選擇。由此,托承包可以使戶得到更大程度上的利益。因為在商業(yè)領(lǐng)域中,由于企業(yè)與其它部門之間存在著利益關(guān)系,因此,企業(yè)可以根據(jù)需要將所有的工作交給另一方。而托承包則不同。
由于托承包是一種新的管理方式,因而在實踐中也存在著一些困難。如何克服這些困難?。首先,要克服傳統(tǒng)的管理方式。傳統(tǒng)的管理方式是指由于工作需要,企業(yè)對外來人員進(jìn)行全過程管理。由于外來人員大部分都不具備相關(guān)專業(yè)知識和經(jīng)驗,對企業(yè)內(nèi)部環(huán)境不甚了解。由于托承包的特點,在商業(yè)領(lǐng)域中,企業(yè)的管理和經(jīng)營往往處于一種被動狀態(tài)。而在企業(yè)內(nèi)部,這種被動狀態(tài)也是常見的。因此對企業(yè)來說,要想保持良好的生產(chǎn)、運行和效益水平建立一套有效、可靠且完善的制度體系。這些體系包括企業(yè)內(nèi)部的各項管理制度、經(jīng)營目標(biāo)及考核制度、財務(wù)報表制度及獎懲制度等。