事業(yè)單位食堂承包是一種特殊形式的餐飲服務(wù)外包，它指的是事業(yè)單位（如學(xué)校、醫(yī)院、政府機(jī)關(guān)等）將其內(nèi)部食堂的經(jīng)營(yíng)管理權(quán)通過(guò)合同的方式交給專業(yè)餐飲公司或個(gè)人經(jīng)營(yíng)者，以期提高食堂的服務(wù)質(zhì)量和效率，同時(shí)減輕事業(yè)單位自身的管理負(fù)擔(dān)。餐飲團(tuán)隊(duì)接管后，可以利用其豐富的經(jīng)驗(yàn)和資源，提供更多樣化、更健康、更符合目標(biāo)群體口味的餐飲服務(wù)。通過(guò)專業(yè)化運(yùn)作，降低成本、提高效率，實(shí)現(xiàn)事業(yè)單位食堂經(jīng)濟(jì)效益的 化。