糯米雞的功效與作用 糯米雞即在糯米里放入雞肉作為餡料，然后用荷葉包實后制作而成，具有補充營養、健脾胃等功效。 1、補充營養 糯米雞中糯米含有蛋白質、糖類、維生素、鈣、鐵等營養成分，雞肉中含有豐富的蛋白質，適當食用糯米雞具有補充營養的功效，幫助維持人體正常的活動。 2、健脾胃 糯米雞中糯米味甘，性溫，入脾、胃經，具有健脾養胃的功效，雞肉味甘，性溫，入脾、胃經，具有健脾胃的功效，適當食用糯米雞具有健脾胃的功效，可用于脾胃虛弱、食欲不振等病癥。不論是作為早飯還是特色小吃全是十分美味可口。 糯米雞是中國廣東地方特色點心的一種，屬于粵菜菜系。是一道令食客流連忘返的小吃。其做法是在糯米里面放入雞肉、冬菇等餡料，然后以荷葉包實放到蒸具蒸熟。糯米雞入口充滿著荷葉的清香，咀嚼時黏牙并帶有著雞肉的肉香。