古人云:“民以食為天”，人們只有在解決溫飽問題之后，才可能進一步地發展自己。在當今的學校里，食堂與學生群體之間也存在著千絲萬縷的關系，食堂是在校大學生一日三餐就餐的地方，是每個學生都必到的場所，根據調查96%學生的吃飯問題都是在學校的食堂解決。食堂緊密的聯系著學生的學習、生活和健康。食堂既是學校的硬件設施之一，又是學校管理的重要組成部分。