學(xué)校食堂承包的飯餐標(biāo)準(zhǔn)介紹 學(xué)校食堂承包的飯餐標(biāo)準(zhǔn)，一般比外賣快餐便宜得多。與目前外賣快餐45%左右的毛利潤相比，企事業(yè)單位食堂托管毛利潤約為30%;托管學(xué)校食堂的毛利潤再低些;然后是工廠食堂，普遍在10%-20%之間。 對于快餐公司來說，學(xué)校食堂承包其實很省心，因為學(xué)校食堂承包的消費者人數(shù)幾乎是固定的，一般都在1500人左右，這在簽承包協(xié)議之前通常會得到確認(rèn)。 學(xué)校食堂飯的質(zhì)量如何保證?簽訂食堂承包責(zé)任制度，有效的分工管理，實行餐飲滿意度調(diào)查來發(fā)現(xiàn)問題并得到根本解決。