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學校食堂承包的飯餐標準介紹 學校食堂承包的飯餐標準，一般比外賣快餐便宜得多。與目前外賣快餐45%左右的毛利潤相比，企事業單位食堂托管毛利潤約為30%;托管學校食堂的毛利潤再低些;然后是工廠食堂，普遍在10%-20%之間。 對于快餐公司來說，學校食堂承包其實很省心，因為學校食堂承包的消費者人數幾乎是固定的，一般都在1500人左右，這在簽承包協議之前通常會得到確認。 學校食堂飯的質量如何保證?簽訂食堂承包責任制度，有效的分工管理，實行餐飲滿意度調查來發現問題并得到根本解決。