寧波肴芝味餐飲管理服務有限公司帶你了解關于象山工廠員工飯?zhí)贸邪镜男畔?工廠食堂承包后將實行統(tǒng)一管理、統(tǒng)一經(jīng)營、統(tǒng)一價格。目前在我省還沒有專門的餐飲公司,但是從長遠來看,我們可以考慮建立化公司。省食品藥品監(jiān)管局有關人士介紹說。據(jù)了解,我國目前已經(jīng)制定了一系列針對食物中毒的預防措施。比如,建立健全衛(wèi)生行政部門與工商、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)等部門的聯(lián)動機制;實行食物中毒預警機制和應急反應機制。在此基礎上,我省還將進一步完善對重大事故的處理程序。工廠食堂承包經(jīng)營中還要求每一位員工遵守有關食品衛(wèi)生法律、法規(guī)和規(guī)章。所以說,我們的企業(yè)在管理上應該更加重視人性化管理。我們現(xiàn)在正在對公司內(nèi)部的各類設施進行改造。在改造中,我們要求各個崗位人員都要遵守公司的各項規(guī)章制度。我們將會對每一個工序的每一個環(huán)節(jié)進行嚴格管理,確保食堂衛(wèi)生和食品安全。同時,也會在今后加強對員工的培訓。另外,公司將會根據(jù)員工不同的需求來設置不同種類、不同品牌、不同檔次的餐具。這樣,公司的餐具就能夠統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送。我們還會根據(jù)不同員工的需求來設置不同種類、不同檔次的餐具。所以,我們對每位員工都要進行培訓。我想說明一點,在食堂管理上,我們將堅持人性化管理。比如說在食堂里面設置了很多小桌椅等等。這樣,在餐具的采購、配送等各個環(huán)節(jié)都會有嚴格的規(guī)定。我們還會根據(jù)不同員工的不同需求來設置不同種類、不同品牌、不等級的餐具。這樣,我們就可以讓每一位員工都能夠自覺地去做到。在這方面,公司已經(jīng)做了很多努力。
象山工廠員工飯?zhí)贸邪?工廠食堂承包的經(jīng)營方式是以餐飲公司所提供的各類菜式為基礎,通過與食品生產(chǎn)商或加盟店合作來實現(xiàn)。在食品加工中,由于工業(yè)生產(chǎn)的特殊性和不規(guī)范性,對原料進行、分級、包裝、包裝等過程都需要大量人力物力投入。而這些人員大多數(shù)都是從事各種勞動密集型產(chǎn)業(yè)。工廠食堂承包商是食品責任人,他們對工廠食堂的管理、服務和經(jīng)營都負有重要的責任。在選擇承包商時要注意以下幾點首先,要認清自己所從事行業(yè)的特殊性。其次,不可盲目跟風。第三,在選擇承包商時要注意其資質(zhì)。最后一點就是要看清楚承包合同。承包合同具有法人資格,并且是合法有效的。這樣才能保證承包商在經(jīng)營過程中不會出現(xiàn)任何風險,從而避免發(fā)生不良后果。在選擇承包商時要注意以下幾點一是要看清楚所承包的食堂是否符合和省市相關規(guī)定。其次,還要看清楚承包合同的內(nèi)容是否與自己所從事的食品安全相符。第三,要看清楚承包合同中所附條件和條款。第四,對承包人提出的題要仔細研究。