產(chǎn)品介紹
K326品種煙的采烤技術(shù)要點
K326品種煙因烤后色澤桔黃,香氣濃郁而受到廣大卷煙工業(yè)企業(yè)的青睞。與云煙87、云煙97等品種煙相比,變黃與失水不協(xié)調(diào),不易烘烤,易烤出低次等煙(掛灰、烤枯)。烘烤時,要注重品種特色,落實好烤前準(zhǔn)備、成熟采收、分類編裝和烘烤工藝這四項烘烤適用技術(shù),才能突顯其特色品種煙烘烤后的色、香、味品質(zhì)特征。
一、烤前準(zhǔn)備
俗話說“磨刀不誤砍柴工”,質(zhì)的烤房設(shè)備和細(xì)致到位的煙烤前準(zhǔn)備工作是煙“烤黃、烤熟、烤香”的重要基礎(chǔ)。因此,要提前對烤房主體和供熱設(shè)備、通風(fēng)排濕系統(tǒng)、溫濕度傳感器、供電系統(tǒng)等進(jìn)行保養(yǎng)和維修,做好煙烤前準(zhǔn)備工作。
二、成熟采收
煙采是基礎(chǔ),烘烤是關(guān)鍵。判斷煙煙成熟度的依據(jù)是“三看”,即一看天數(shù)、二看色相、三看形態(tài)。天數(shù)是指烤煙從移栽到采收時這階段時間;色相即煙色落黃,脈變白;形態(tài)指面鄒帶斑,茸毛,莖角大,尖垂略焦。
K326品種各部位煙采收標(biāo)準(zhǔn):
1.下部煙:栽后70~75天,打頂后15~20天。色綠黃,面黃6成左右,支脈發(fā)白,茸毛部分脫落,尖、緣稍下垂。
2. 中部煙:栽后85~90天左右,打頂后30~35天,色淺黃色,面黃7~8成,面起皺,支脈全白發(fā)亮,主脈變白,尖、緣下卷。
中部成熟煙
3. 上部煙:栽后120天左右,打頂后60天左右,色淺黃-淡黃(7-9成黃),面多皺折,耳變黃,支脈乳白發(fā)亮,主脈全白,有黃白色成熟斑,尖、緣發(fā)白下卷。上部4-6片充分成熟一次性采收。