駱駝奶清新而不膩，有淡淡的奶香，帶點(diǎn)咸味。因?yàn)轳橊勗谏衬锍缘氖躯}分高的食物，像紅柳、駱駝刺、肉蓯蓉、狼毒草等等，所以純駝奶會(huì)略微咸一點(diǎn)。自然放養(yǎng)的駱駝，其食物完全來自于大自然，這一事實(shí)使駱駝在氣候、季節(jié)、地理環(huán)境等因素發(fā)生變化的情況下，草場主要植被會(huì)發(fā)生變化，采食的駱駝植被也會(huì)發(fā)生變化，從而導(dǎo)致不同季節(jié)駱駝的奶味略有不同。