駱駝在牧場中吃的都是鹽堿性食物，比如紅柳、駱駝刺、肉蓯蓉、狼毒草等，所以才會略帶咸味。
但駝奶不含過敏原，即便乳糖不耐受也可以空腹直接喝，不會引發腹瀉嘔吐等不適感。