1、食品添加劑：檸檬酸是一種有機酸，酸味較強，在柑橘、菠蘿、檸檬等水果中含量較高，口感較好。可以適量加入到飲料、食品中，具有增進食欲、提高口感的作用；
2、日化用品：檸檬酸能夠加快身體代謝，促進皮膚角質(zhì)的更新，可用于日化用品中，能夠幫助，使皮膚更有光澤；
3、防腐劑：檸檬酸屬于酸類，且酸性較強，其形成的酸性環(huán)境可以抑制的生長，從而避免食物變質(zhì)，達到防腐的效果。