夾層鍋：使用蒸汽壓力，長時間不能超過定額的工作壓力。 加蒸汽的時候，需要慢慢打開吸氣閥，直到需要壓力。 冷凝水出口處的截止閥在裝有回水彎管時， 始終打開閥門。 如果沒有回水彎管，先打開閥門到蒸汽溢出，然后在縮小閥門，要保持打開狀態一直到有少量水蒸氣溢出。 安全閥門根據每個用戶使用的蒸汽壓力自己進行調整。 炒菜使用過程中要經常注意蒸汽壓力的變化，用吸氣閥及時進行調整。 停止供氣后，打開鍋底的直型旋塞，加入殘水。（食品加工機械廠家Tel：138*5448-1138）
夾層鍋的應用領域
廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等（食品加工機械廠家Tel：138*5448-1138）
 
 
廣泛應用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。同時，也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業、機關部隊、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用（食品加工機械廠家Tel：138*5448-1138）。
1、本設備為系列產品，主要由鍋體、夾套、傾翻、攪拌與機架等部分組成。
2、鍋體部分由內外鍋體焊接而成。內外鍋體均采用06Cr19Ni10不銹鋼，按GB150-1998規定采用全焊透結構拼焊而成。
3、可傾翻鍋部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。
4、可傾式機架由油杯、軸承座、支架等組成（食品加工機械廠家Tel：138*5448-1138）
1、開箱時，應檢查產品與附件與裝箱單是否相符，在運輸過程中，產品和零部件是否有損壞，如有丟失和損壞，請及時與本公司聯系解決。
2、產品出廠前已進行性能測試，所有零部件相對位置已安裝調校好，用戶一般只作檢查，不得隨意拆卸，以免重新安裝調校不當，影響產品使用性能。
3、本設備不需固定，只要放在平整的水泥地面上即可。（食品加工機械廠家Tel：138*5448-1138）
4、供電電源應符合本設備攪拌結構形式的要求，設備外殼必*有良好的接地，以免漏電發生事故。
5、安裝時，應注意保證進油管道的暢通，不得有阻塞現象。