肉丸是中國乃至世界的舌尖上的美食，作為風靡全*的美食肉丸它的加工還是非常有講究的，為什么這么說的，首先我們來說一下它的品種，肉丸從形態(tài)上分就有分為圓丸子和花樣火鍋丸子，我們的比較常見的是圓形的丸子居多，圓丸子因原材料的不同也分為魚丸、牛肉丸、牛靜丸子、雞肉丸子、豬肉丸等等，更為講究的是每種不同的丸子它的加工工藝完全不同，因為加工工藝的不同，做丸子的機器也是不同的。所以很多人把做肉丸的機器稱之為肉丸機，行外人肯定以為肉丸機是一臺機器，其實不是，肉丸機只是做肉丸的機器的一個統(tǒng)稱，肉丸機是包含非常多不一樣的做肉丸的機器的（食品加工機械廠家Tel：138*5448-1138）。
所以說做肉丸是非常有考究的，工藝繁多，做肉丸的機器也很多。做肉丸的加工作坊往往不會單做一個品種的肉丸，因為肉丸品種不同所用的做肉丸的機器也各不相同，所以很多小型的肉丸加工作坊在選擇和購買機器這一塊就比較頭疼了，機器多了不僅機器成本高，而且機器占地面積也大，小作坊本來就要控制投資成本，加工場所也不會很大。肉丸品質(zhì)繁多，工藝講究，你是不是需要一臺全能打漿機，一臺打漿機可以加工各種各樣的肉丸（食品加工機械廠家Tel：138*5448-1138）。
上圖是一款三速制冷打漿機具有3個檔位的速度，有高速、低速、中速，三個檔位的速度分別配送3把不同的刀片分別是高速切割刀、中速排骨刀、慢速鈍刀，而且這3個檔位的速度都可以調(diào)節(jié)打漿機速度。可以根據(jù)肉丸的品種不同調(diào)節(jié)到不同的檔位。并且這款三速制冷打漿機帶自動制冷系統(tǒng)，打漿過程無需加冰，3P壓縮機自動制冷，給打漿的過程中提供低溫的環(huán)境，保證肉質(zhì)的在打漿的過程中不升溫不變質(zhì)，加工出來的肉丸比普通肉丸打漿機做的肉丸肉質(zhì)更加鮮美。普通的肉丸打漿機加工好肉丸漿之后需要手工把肉漿掏出來，而這款三速制冷打漿機還帶自動出漿口，肉漿加工好之后自動出料，不用手工掏漿，機器清洗也非常的方便。