滾動型全自動真空包裝機是現代新型的包裝機械，原裝進口主機，微電腦控制，主要元器件為進口元件，工作室采用不銹鋼厚板加強結構，堅固耐用，能防止因包裝酸、堿、鹽等物品而引起的腐蝕生銹。傳送帶采用進口材料，強度高、耐腐蝕、抗磨損、重量輕全鋁合金組合電機，采用高速需安裝定位儀。加熱元件全部安裝在上工作室，可避免受包裝物品（特別是液體）的影響而造成的短路等故障。定位式工作室在一個工位上垂直升降重復作業。工作臺面角度可調，操作方便效率高，非常適合帶湯汁食品的真空（充氣）包裝。日常用于包裝休閑食品，玉米雜糧等等。
而小貼體真空包裝機，貼體真空包裝機的原理：采用低粘度的復合膜，將物料放在下模板的托盒或膜上，在真空狀態下，將加熱板產生的熱量通過排風口送到真空室內，給低粘度復合膜瞬間通體加熱，復合在一起，達到真空包裝的效果。這類包裝是將膜加熱軟化后再收縮包裝，因此不存在包裝有尖角、硬刺的物品時將膜刺破的現象。該種包裝沒有破損率。該種包裝的模式有兩種：可用托盒式（這種包裝，能增加誘人的的美觀，立體感
貼體包裝利用真空吸力依產品形狀成型并粘貼于紙板(或氣泡布等底板)上，是將透明貼體膜加熱軟化后覆蓋在產品上。