生石灰在農業生產中因為他它使用方便、價格便宜等優點被常作為消毒劑使用。不管是在種植上還是在養殖上，都可以見到農民用生石灰來進行消毒。
生石灰有消毒作用主要是生石灰遇水后會發生化學反應，在反應的過程中會產生大量的熱量，這樣的熱量可以殺滅大量的病菌。另外化學反應后生成的熟石灰具有很強的堿性，在高堿性條件下絕大部分的病菌細菌都是難以存活下去的。
至于說到生石灰給土壤消毒的時間，這個并沒有一個統一的說法。不過清水塘說說農村里常用生石灰消毒的時間。
在種植業來說，給土壤消毒主要集中在兩個時間段。一是在農作物收獲后，二是在開春播種之前。
在農作物收獲后天地中沒有作物了，由于作物生產過程中滋生的病菌進入土壤中，在收獲后進行土壤消毒這是在正常不過的。消毒后好進行下一批作物的種植。而在開春后撒生石灰消毒則是主要考慮播種前兩病菌殺滅掉以保護出土的苗不會被病菌以及害蟲侵擾。好的消毒時間應該在播種前半個月就完成，這樣可以避免土壤堿性過高對苗種的影響。
