還原劑是在氧化還原反應里，失去電子的物質。一般來說，所含的某種物質的化合價升高的反應物是還原劑。還原劑本身具有還原性，被氧化，其產物叫氧化產物。還原與氧化反應是同時進行的，即是說，還原劑在與被還原物進行氧化還原反應的同時，自身也被氧化，而成為氧化產物。