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電加熱導熱油夾層鍋 不銹鋼燉肉熬湯化糖鍋多種型號規格
導熱油我們通常用的是320號導熱油，客戶一般使用溫度在170,180度左右，夾層鍋有專門的控制箱，可以設定溫度而且加熱檔是分組控制的，客戶在開始的時候可以把全部的開關都打開，這樣開鍋速度快。等開鍋之后客戶要是想要燜一會，可以將開關調到只剩一個或者是全部關上，因為電加熱夾層鍋我們會給客戶配有保溫層，可以進入保溫功能。（食品加工機械廠家Tel：155*5361-8501）
夾層鍋分類：
1、按結構形式分為：可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結構。
2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。
4、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型。
整體結構：
1.固定式主要由鍋體和撐腳組成；
2.可傾式主要由鍋體和可傾架組成；
3.攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。
鍋體：
是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。
支腳：
(a) 立式夾層鍋:三棱錐形式、圓管式。
(b) 可傾式夾層鍋:槽鋼支架式。
夾層鍋廣泛用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、飲料、蜜線、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的優良設備。
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