肉牛養殖適合的溫度是8-20度，這個溫度有利于肉牛快速生長。如果溫度低于0度或者高于24度，對牛的生長都會有影響，是溫度高于30度時常會引起肉牛一些反應和滋生等問題。應采取半開放牛舍設計，設有頂棚，四面可以敞開。肉牛圈舍多為雙列式設計，中間有一條管理飼養的通道，建議通道寬 -2米。牛床應做成有輕微斜度的表面，一般坡度1%- %，成年牛床建議長2- 米，寬 - 米。牛床要設有排水排便溝，建議寬30公分左右，深10-12公分。牛床前也就是走道兩邊要設有固定食槽水槽和頸莢，以防止牛亂竄亂撞，食水槽寬 米深 米。每個牛圈舍前后都要建有活動場地，場內設有飲水池，同時配備涼棚夏天、肉牛舔塊樁。建議肉牛運動場地每頭牛不少于20個平方米。