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選漢源花椒，采用特技青花椒，無論是花椒的麻度還是色度，麻味十足，香氣撲鼻，回味無窮。
選多種香料，味麻清香，滋味濃厚。搭配各種色香料能有效的去除各種肉類的腥膻味。
選辣椒，口感風味極為巴士，富有濃香，氣味芳香而濃烈。
選郫縣豆瓣，中國地理標志產品，是四川三大名片之一，其顏色正，味道鮮美，是制作火鍋的材料。