產品介紹
深圳百世貿S930T臺式氣泵式冰淇淋機
(鄭經理:l89*6364*3136)
冰淇淋機(ice cream machine),是指主要生產主冰淇淋的機器。
水果冰淇淋機以新鮮水果為制作材料,整個制作過程中無需添加任何除水果之外的東西,在無負擔的情況下,運用物理機械原理將其制造成為冰淇淋,完全保留水果的纖維素、營養成分,只需將偏熟的香蕉和其它水果,去皮并冷凍,壓入研磨口,就能制作出真正意義上的純冰淇淋。
冰淇淋機凍缸,在冰淇淋機使用中,特別是好初使用冰淇淋機會經常出現的問題,出現凍缸的原因分以下五點:
1、漿料含水不可太多,水太多容易結冰,如果結冰自然就會造成冰淇淋機凍缸了,請嚴格按照比例配比漿料。
2、制冷凍缸兩邊產出量差別太大,冰淇淋產出量少的一邊容易出現凍缸現象。避免辦法:如果兩種口味相同,在產出量少的出料口擠壓產出幾個冰淇淋倒入出產量多的那一側儲料缸,使兩邊產出量保持基本平衡。如果是不同的口味,需要在銷售時盡量保持產出量平衡。
3、清洗冰淇淋機后攪拌缸內的水沒有放干凈,這種情況也很極易造成結冰凍缸現象。
4、儲料缸已經沒有漿料,但冰淇淋機仍然在制冷,此時極易凍缸。請注意隨時加料。
5、長時間沒有產出冰淇淋,且機器在不停地制冷,此時也極易造成凍缸現象。避免辦法:超過30分鐘沒有產出冰淇淋,請暫停冰淇淋機,或產出一些冰淇淋倒回對應的儲料缸內。
出現凍缸后解決的辦法
凍缸時輕則不能產出冰淇淋,嚴重將造成減速機或電機的損壞,請注意正當操作,特別是在機器產出銷售時要經常查看儲料缸中是否有冰淇淋漿液,如果沒有要及時補充,避免冰淇淋機凍缸現象的發生。
一般機器凍缸時會聽到機器內部攪拌軸與機器制冷缸的摩擦造成的噪音,聽到這種聲音時首先關閉冰淇淋機的電源,查看儲料缸中是否有冰淇淋漿料,如果沒有則加滿漿料即可。如果凍缸后打不出冰淇淋,而儲料缸中仍然有冰淇淋漿料,則需要將冰淇淋機停止工作30分鐘左右等待制冷缸中的冰淇淋融化即可。
冰淇淋機與冰激凌機機械結構本身沒有區別,只是各地習慣稱呼不同所以名字不同而已。冰激凌機有兩種,一種比較便宜的是需要把攪拌盆先冷凍8小時才使用。 還有一種有自身冷卻功能的攪拌機則比較貴這機器可以直接攪拌結凍冰激凌。