深圳佳斯特JO-E-Y61多功能蒸烤箱
（鄭經(jīng)理：189*6364*3136）
 
在烘烤任何食物前，烤箱都需先預(yù)熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時(shí)間?？鞠漕A(yù)熱約需時(shí)間，不足的話可能會(huì)未達(dá)到指定溫度，若烤箱預(yù)熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。烘烤高度
 
用小烤箱烤東西，基本上只要把食物放進(jìn)去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，只要食譜上未特別注明上下火溫度的，將烤盤置于中層即可；若上火溫度高而下火溫度低時(shí)，除非烤箱的上下火可單獨(dú)調(diào)溫，不然此時(shí)通常都是將上下火溫度相加除以二，然后將烤盤置于上層即可，但仍需隨時(shí)留意表面是否過焦。食物過焦
 
小烤箱較容易發(fā)生過焦的情況，此時(shí)可以在食物上蓋一層鋁箔紙，或稍打開烤箱門散熱一下即可；中型烤箱因空間足夠且能控溫，除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久，比較少會(huì)有烤焦的情況。爐溫不均時(shí)的處理 中型烤箱雖可控溫，但仍難媲美大烤箱。以制作中西點(diǎn)心為例，因中型烤箱爐溫不如大烤箱穩(wěn)定，所以在烘焙時(shí)要更小心注意爐溫的變化，適時(shí)將點(diǎn)心換邊掉頭或者降溫，以免蛋糕或面包兩側(cè)膨脹高度不均，或者餅干有的過焦有的未熟等情形發(fā)生。高溫不掉粉，超溫不裂縫的獨(dú)有特征。關(guān)鍵部件長壽命設(shè)計(jì)，蒸烤箱是結(jié)合了蒸箱、烤箱核心功能的機(jī)器。通過內(nèi)置鍋爐發(fā)生器和內(nèi)部發(fā)熱元件產(chǎn)生高溫蒸汽和熱風(fēng)循環(huán)，對(duì)食材進(jìn)行加熱處理，具備蒸、烤和蒸烤混合三種烹飪方式。廚房小白能簡(jiǎn)單上手，烹飪愛好者也能一機(jī)多用。
 
       2、種類
 
       蒸烤箱一般分為嵌入式蒸烤箱和臺(tái)式蒸烤箱。一般來說，沒有櫥柜會(huì)選擇使用臺(tái)式蒸烤箱，有櫥柜則可以選擇嵌入式。臺(tái)式蒸烤箱容量相較嵌入式烤箱小。臺(tái)式蒸烤箱一般使用外置式蒸煮的蒸發(fā)器，采用這種方式的蒸汽量難以控制。如果蒸烤箱爐腔密閉性不足，還會(huì)導(dǎo)致熱量散失，內(nèi)部溫度不穩(wěn)定甚至泄露內(nèi)部蒸汽破壞機(jī)電原件。
 
       二、蒸烤箱的優(yōu)勢(shì)
 
       1、節(jié)省空間
 
       蒸烤箱整合了多種廚房烹飪機(jī)器的功能，一機(jī)多用，有效節(jié)省大量空間。同時(shí)市場(chǎng)上洗碗機(jī)、破壁機(jī)這類廚電較為火熱，蒸烤箱節(jié)省出的空間，就可以安置更多其他的電器。