東莞冰之樂BQL-112Y硬冰機
（鄭經理：l89*6364*3136）
首先準備好相應的設備：硬冰淇淋機、速凍柜(普通冷柜效果會差很多)、冷凍展示柜(如果想硬冰淇淋銷售，一個都不能少)
用硬雪糕粉，加水(或牛奶)調成漿，然后倒入硬雪糕機，開一個機制蛋糕硬雪糕機一般18分鐘就能做一次蛋糕，便宜低質的要半個小時)；機器自動停機后，制作冰淇淋，放入不銹鋼盆中，放入速凍柜中冷凍；4小時后取出(理想溫度在-20度以下)，幾分鐘后挖球食用；如果是出售的，把它放在冷藏展示柜里，把溫度調到-13到-15度。
其實很多低價的硬冰淇淋都是用軟冰淇淋原料做的，或者不用純牛奶，或者用低價的硬冰淇淋機，或者不用速凍柜。做出來的冰淇淋很硬，沒有膨脹率，也挖不出有質感的紋路，入口不順滑，甚至還有冰渣。所以設備和原料很重要，質量合格的硬冰淇淋比軟冰淇淋多了。二、硬雪糕有沒有機油的冷凍功能？硬冰淇淋沒有冷凍功能。冷藏完成后，硬冰淇淋要冷凍，陳列在冰淇淋展示柜里。
第三，硬冰淇淋機做好一筒食材需要多長時間，一般25分鐘左右。可以通過旋鈕或操作面板進行設置。
硬冰淇淋機
四、如何清洗硬冰淇淋機。冰之樂新推出的硬冰淇淋機還具有自動出料、自動清洗的功能。制冷完成后，先放電，再加水按清洗按鈕進行清洗。