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  • 無錫新麥烘焙設備有限公司
    主營產品:新麥烤箱、新麥熱風爐、新麥醒發箱、新麥和面機、新麥攪拌機、新麥冷藏醒發箱、新麥起酥機
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    恒聯MT320壓面機
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    產品介紹
    恒聯MT320壓面機
    (鄭經理:l89*6364*3136)
    1、恒聯系列壓面機結構,外形美觀,操作簡便,工作效率高等優點,特別適用于酒店,餐館,食品加工廠等制面加工。
    2、機內凡接觸食物食物的零部件,均采用不銹鋼(或者經特殊表面處理的其它材料)制造,衛生耐用且符合食品衛生標準。
    3、均配有 切面條刀組,另有3mm、5mm規格刀組可選擇
    MT30精裝使用及維護:
    1、檢查電源電壓是否與本機使用電壓想符,檢查電線頭是否牢固,接地是否良好。
    2、開機時把插頭插入電源插座,按開關即可。
    3、使用前應先檢查機器,清除機內污物,在壓面輥及切面刀端加適量食用油,齒輪及軸承應定期加固體潤滑油(黃油)。
    4、切面刀由一對對滾式切面棍組成,隨機提供的切面刀的切面寬度為 ,用戶可按需要選購其它規格的切面刀,本廠可提供1、 、2、3、4、5mm多種規格。
    5、壓面操作:拆下對滾式切面刀。開機,把和好的面團放至送料板引入壓面輥之間,由厚至薄,反復壓制。由于我廠生產的壓面機采用新型鏈輪傳動,壓面厚度厚為10mm。所以用戶可按自已的要求調節厚度。
    6、切面的操作:按面條所需厚度調節壓面輥間隙,裝上對滾式切面刀,開機,把面坯引入切面裝置,即可切成面條。
    7、壓面時如發現壓出的面塊局部有彎曲,表面有不平滑現象,原因可能是:
    a、壓面輥下邊的混筒積有干硬面粉,應停機清理。
    b、壓面輥跟混筒刀不夠緊貼造成壓面輥上粘有面粉,應停機調整。調整方法:拆下前面輥刀,即見滾筒和,檢查輥筒與壓面輥緊貼的地方是否平整光滑,如發現有不平整的地方,應拆下用細沙紙打磨至平整光滑,清理干凈后將前壓面輥裝回,涂上食用油,用調節螺絲來回調試壓面輥是否有回彈力。
    c、輥筒如已磨損壞應更換。
    8、切面出面時有不暢順現象:
    a、檢查壓面輥間隙是否超出相應的切面刀尺寸厚度,如超出應調至相應的厚度即可。
    b、檢查切面刀內是否有干硬面粉及雜物,如有應用熱水、膠絲擦等清理干凈。注意清理時不要損壞鋼梳,不能用硬物清理,否則會損壞切面刀刃口。
    c、檢查鋼梳與切面刀之間是否緊貼,如不緊貼應調整。如鋼梳損壞應更換。
    9、使用完畢后,應清理干凈,涂上食用油以防生銹
    MT30精裝注意:
    1、空轉時間不能超過3分鐘,以免損壞壓面輥及切面刀。
    2、不得用噴水管清洗。
    3、任何情況下不能伸手入壓切面工作口
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