新麥凍藏醒發箱 LG-236S
（鄭經理：l89*6364*3136）
一般醒法時間，是以達到成品的80%-90%為準，通常是60-90分鐘，醒發過度，面包內部組織不好，顆粒粗，表皮呆白，味道不正常（太酸）、存放時間減短，如果是用新靡的面粉則面團體積會在烤爐內收縮。
 
醒發不足，面包體積小，頂部形成一層蓋，表皮呈紅褐色，邊皮有燃焦現象。而每個品種面包的正確醒發時間，只能通過實際試驗來確定。使用醒箱先確認水槽是否已加滿水。濕度和溫度的調節皆是相對值而非 值，因此在冬天視情況做調整。
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廣州新麥機械設備有限公司是一家生產食品機械和烘焙設備的廠家。
為了加強對客戶的服務，新麥機械不斷聽取客戶的使用新麥醒發箱，新麥冷凍醒發箱，新麥冷藏醒發箱反饋積極更新產品的設計以及構造，加強產品的實用性以及便利性。憑著的產品以及完善的售后服務，我們贏得了眾多客戶的認定及好評！
時尚的操作面板，機身盡顯，豪華；
 
 
2、全自動數碼氣溫，水溫顯示，令您對箱體內的工作溫度一目了然；
 
 
3、電熱管自動加熱調節，掌控箱內蒸汽霧化，達到佳的發酵環境；
 
 
4、內置循環式鼓風機，使箱體上下層之間的溫度更加一致，面食的發酵效果更佳，更均勻；
 
 
5、全不銹鋼層架設計，清潔衛生，堅固耐用。
醒發箱
該產品適用于將揉和成形的面團在要求的溫度和濕度下進行醒發；亦可用于 Perkone Scient- ific® PE系列拉伸儀的醒發過程。
主要優點和特點
采用微控制系統對整個醒發環境的溫度和濕度進行了 控制
風機送分平穩，較高的工作效率使得箱內空氣每分鐘循環10次以上，保證箱內各處溫濕度具有很好的均衡性
雙屏溫濕度分離顯示，直觀明了，觸摸人機交互設計參數設置便捷