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中文名 3-乙酰基吡啶
英文名 1-pyridin-3-ylethanone
中文別名 甲基-3-吡啶基酮 | 3-乙酰吡啶 | 3-乙基吡啶 | 1-(3-吡啶基)乙酮 CAS號 350-03-8 密度 ± g/cm3
沸點 ± °C at 760 mmHg
熔點 11-13 °C(lit.)
分子式 C7H7NO
分子量 12 37
閃點 ± °C
質量
PSA
LogP
外觀性狀 透明至淡黃色液體 用途 香料，主要用于配制爆玉米花、花生、肉類和煙草等型香精 含量分析按GT-10-4氣相色譜法中用極性柱方法測定 上游原料煙酸-->乙酸鈣-->(S)-(-)-3-吡啶-1-乙醇