簡介蔗糖硬脂酸酯是一種蔗糖酯。蔗糖酯是由蔗糖和脂肪酸或脂肪酸衍生物通過酯化或酯交換反應得到的產物。蔗糖酯的合成原料來源于可再生資源，應用性能和良好的生物降解性能和毒理學性質，且產品本身對環境和生物體友好，作為一類重要的表面活性劑，被廣泛應用于食品、醫藥、化妝品和洗滌劑中。  
中文名稱：蔗糖硬脂酸酯
英文名稱：Sucrose stearate
中文別名：蔗糖酯S，蔗糖單硬脂酸酯
CAS號:25168-73-4
分子式:C30H56O12
分子量:
EINECS號:246-705-9
密度 ± g/cm3
沸點 ± °C
性狀：白色粉末
用途 藥品穩定劑和吸收促進劑，乳化分散劑  關于運輸:
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