根據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)老年食品通則，以及《國民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃(2017-2030年)》要求，我院特別為長(zhǎng)者們制定適應(yīng)于老年人的營(yíng)養(yǎng)食譜。通過改善食物物理性狀和調(diào)整膳食營(yíng)養(yǎng)成分的種類及含量，以適應(yīng)咀嚼咽功能下降、營(yíng)養(yǎng)不良老年人的生理特點(diǎn)，滿足老年人的飲食需要和營(yíng)養(yǎng)需求。堅(jiān)持每周、每日菜譜不重樣，食材供貨渠道堅(jiān)持“索證索要索源”制度，做到色香味俱全，同時(shí)開設(shè)“零點(diǎn)餐廳”提供個(gè)性化餐飲服務(wù)。不僅滿足長(zhǎng)者味蕾上的享受，同時(shí)保障長(zhǎng)者的身體健康。