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根據食品安全標準老年食品通則，以及《國民營養計劃(2017-2030年)》要求，我院特別為長者們制定適應于老年人的營養食譜。通過改善食物物理性狀和調整膳食營養成分的種類及含量，以適應咀嚼咽功能下降、營養不良老年人的生理特點，滿足老年人的飲食需要和營養需求。堅持每周、每日菜譜不重樣，食材供貨渠道堅持“索證索要索源”制度，做到色香味俱全，同時開設“零點餐廳”提供個性化餐飲服務。不僅滿足長者味蕾上的享受，同時保障長者的身體健康。