全自動盒式真空包裝機以盒子作為載體，里面放置保鮮產品后，先抽真空、再充入氮氣、氧氣、二氧化碳等一種或多種氣體，完成后再將盒子進行封口。這樣可以冷藏延長產品的保質期。目前像麻辣鴨產品等肉質品、海鮮水產品、新鮮水果蔬菜、涼粉等特產用的比較多。可以分為全自動連續氣調封盒真空包裝機和半自動氣調封盒式真空包裝機兩種