中文名 DL-酒石酸
外文名Tartaricacid
別    名 2,3-二羥基丁二酸;二羥基琥珀酸;DL-2,3-二羥基丁二酸
化學式C4H6O6
分子量
CAS登錄號133-37-9
EINECS登錄號205-105-7
熔    點206（210℃分解）、 ℃（一水合物）水溶性易溶于水
外    觀白色結晶，無臭，有酸味。系左旋與右旋酒石酸的等量混合物。
應    用廣泛用于食品、制革、紡織等工業