單位食堂承包，是一種就餐模式。它是食堂承包是指企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給餐飲公司來管理，來選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。 單位食堂承包目的是為了更好的進行食堂管理。現如今已經在各大食堂承包公司廣泛應用，已形成就餐模式標準。 單位食堂承包有以下幾種就餐模式 自由就餐模式 　　消費者在飯堂用餐前，可自由選擇不同窗口以及不同價位的食品刷卡消費;食品包含套餐、單個全葷、小炒、面點擋、小吃、麻辣燙等等;飯堂需制定餐費標準，以保證員工自由選擇自由消費的權益。 半固定就餐模式 企業每個月將固定了的餐費統一充值到IC卡上;員工持IC卡可自由選擇在不同檔次以及不同品種的窗口消費。當月未使用完的固定餐費不會計入下個月餐費，也不算作現金直接補貼給員工，而是到月底直接清零。