單位食堂承包，是一種就餐模式。它是食堂承包是指企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給餐飲公司來(lái)管理，來(lái)選擇餐飲公司所提供的各類(lèi)菜式就餐。 單位食堂承包目的是為了更好的進(jìn)行食堂管理。現(xiàn)如今已經(jīng)在各大食堂承包公司廣泛應(yīng)用，已形成就餐模式標(biāo)準(zhǔn)。 單位食堂承包有以下幾種就餐模式 自由就餐模式 　　消費(fèi)者在飯?zhí)糜貌颓埃勺杂蛇x擇不同窗口以及不同價(jià)位的食品刷卡消費(fèi);食品包含套餐、單個(gè)全葷、小炒、面點(diǎn)擋、小吃、麻辣燙等等;飯?zhí)眯柚贫ú唾M(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，以保證員工自由選擇自由消費(fèi)的權(quán)益。 半固定就餐模式 企業(yè)每個(gè)月將固定了的餐費(fèi)統(tǒng)一充值到IC卡上;員工持IC卡可自由選擇在不同檔次以及不同品種的窗口消費(fèi)。當(dāng)月未使用完的固定餐費(fèi)不會(huì)計(jì)入下個(gè)月餐費(fèi)，也不算作現(xiàn)金直接補(bǔ)貼給員工，而是到月底直接清零。