不銹鋼儲(chǔ)酒罐需要進(jìn)行的操作步驟
不銹鋼儲(chǔ)酒罐需要進(jìn)行的操作步驟就是為了 的去釀造這個(gè)酒的源頭，也就是說(shuō)，把握了正確的前提條件，然后在過(guò)程中稍加的注意，就能得出不銹鋼到底有什么好處。下面不銹鋼儲(chǔ)酒罐廠(chǎng)家來(lái)給大家介紹一下：
如采用冷軋不銹鋼板材，罐體內(nèi)外表面保持板材的原色和粗糙度，內(nèi)焊縫的表面粗糙度值不大于 μm；如采用砂拋光或電化學(xué)拋光，應(yīng)保持內(nèi)外表面均勻一致，且表面粗糙度Ra值不大于 μm。容器應(yīng)符合規(guī)定。容器的上、下封頭應(yīng)采用折邊結(jié)構(gòu)，過(guò)渡圓弧半徑R不小于25mm，采用冷旋壓或冷模壓方式加工；罐體開(kāi)孔直徑不小于38mm時(shí)應(yīng)采用內(nèi)翻邊或外翻邊，翻邊圓弧半徑不得小于5mm。
數(shù)量較多的原酒、調(diào)味酒和成品酒，要采用不銹鋼儲(chǔ)酒罐貯存，貯存過(guò)程中要保持密封狀態(tài)，以避免酒中香氣的逸出。少量的調(diào)味酒可采用容量較小的陶瓷壇貯存，陶壇要密封嚴(yán)緊，以避免跑香。  
對(duì)于貯存的原酒、調(diào)味酒和成品酒，酒庫(kù)管理人員要做好貯酒檔案。主要記錄酒體的產(chǎn)地、名稱(chēng)、分類(lèi)、品種、數(shù)量、酒度、風(fēng)格、調(diào)配時(shí)間、負(fù)責(zé)人姓名以及貯酒罐號(hào)等等。要將以上內(nèi)容形成卡片，掛于酒罐的妥善位置，以便于操作，或登記在記錄本上。
不銹鋼制酒罐到底有什么好處呢，為什么現(xiàn)在的廠(chǎng)家都是在選擇這樣的方式來(lái)制酒呢，肯定它有它的優(yōu)勢(shì)，上面也已經(jīng)描述的很清楚了，它的腐蝕性低是較大的特點(diǎn)。
 
如何判斷不銹鋼儲(chǔ)酒罐的質(zhì)量
好的白酒需要好的不銹鋼酒罐，如果客戶(hù)買(mǎi)的不銹鋼酒罐質(zhì)量不好，那么肯定是不會(huì)釀出好酒的，所以對(duì)于酒廠(chǎng)來(lái)說(shuō)，購(gòu)買(mǎi)不銹鋼酒罐就得掌握 的技巧了，下面就是不銹鋼儲(chǔ)酒罐廠(chǎng)家整理的如何判斷不銹鋼酒罐的質(zhì)量好壞。
一、看看酒罐釀制出來(lái)的白酒色香味如何。
使用不用好的儲(chǔ)酒設(shè)備釀出的酒渾濁，賣(mài)相不佳，消費(fèi)者自然不買(mǎi)賬。聞的時(shí)候有雜味，喝的時(shí)候口感也不好。還有喝不好設(shè)備釀出的酒容易上頭，在講究酒桌文明的 ，這種酒已經(jīng)不符合大眾要求。
二、看看酒罐的加熱方法是怎么樣的。
良好的儲(chǔ)酒設(shè)備可以選擇電加熱，或者是蒸汽加熱，就不需要再花錢(qián)購(gòu)買(mǎi)鍋爐了，因而節(jié)能 ，縮減了制酒企業(yè)的開(kāi)支。不銹鋼酒罐是用加厚型不銹鋼制作而成的，經(jīng)久 。不銹鋼生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品光澤度高，外表也漂亮，符合大多數(shù)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)需求。不僅于此，使用此儲(chǔ)酒設(shè)備產(chǎn)酒率高，產(chǎn)出的酒品質(zhì)有保證。