常用名 苯乙醛
??別 名 | 2-苯基乙醛 | 芐基甲醛 | 芐甲醛
??英文名 Phenylacetaldehyde
??CAS號 122-78-1
??EINECS 204-574-5
??分子式 C8H8O
??分子量
本發明涉及苯乙醛為原料制備烯醇硅醚,包括:將10mL二甲基甲酰胺, 三甲基氯硅烷, 三乙胺, 苯乙醛依次加入洗凈干燥的圓底燒瓶中攪拌46h,此時產生大量白煙并產生大量白色鹽類沉淀,因此整個過程應在通風櫥中進行;在攪拌條件下反應26h,液體變為深橙紅色并伴有大量沉淀;將其抽濾,得到深橙紅色粗產物;用90120mL飽和NaHCO3溶液分3次洗滌粗產物,每次30mL;將粗產物置于4555℃水中旋蒸,旋蒸過后的產物馬上用以石油醚為洗脫劑的層析柱中分離,得到產物
??密 度 ± g/cm3
??沸 點 ± °C
??熔 點 ?10 °C
??閃 點 ± °C
??性 狀 無色或淡黃色液體，具有類似風信子的香氣，稀釋后具行水果的甜香氣。
??溶解性 難溶于水。溶于大多數有機溶劑。以1:2溶于80％乙醇。
??用 途
??1.用于香料工業，是調制花香香精的重要原料
??2.主要用于風信子、水仙、黃水仙、甜豆花等配方中，少量用于其他花香型中，賦予青的頭香，有提調香氣的作用，如在白玫瑰、紫丁香、玉蘭、茉莉等香型中，使其清香透發。在鈴蘭、兔耳草花、蘋果花、桂花、剌莉等香型中，使其清香誘發。在鈴蘭、兔耳草花、蘋果花、桂花、刺槐、紫羅蘭、蜜香等香精也有提調香氣的作用。也用于精韻百花型及其他香精中。
?? 2760—1996規定為暫時允許使用的食用香料。主要用以配制苦杏仁香精，亦用于草莓、樹莓、櫻桃、杏子和桃子等型香精。
??4.該品具有洋水仙的優雅香氣，是調合多種花香香精用的重要香料之一。
??5.用于香料工業。該品具有洋水仙的優雅香氣，是調合多種花香香精用的重要香料之一