產品介紹
史密力維精釀設備的特性：1、結構穩固、故障率低、運行可靠安全、維護簡單方便，廣泛用于酒店~火鍋店~烤肉店及農家莊園
等
2、生產工藝簡練，操做簡單1-2人即可
3、設備占地面積小，出酒率高，提高原料利用率，有效縮短做酒時間
4、提供啤酒原料，可生產原漿鮮啤酒（黃啤、黑啤、紅啤、白啤等多種口味啤酒）
5、免費上門安裝設備與釀酒指導,
根據 啤酒生產許可證審查細則 要求，生產設備如下：
1．原料粉碎設備；2．糖化設備；3．糊化設備；4．麥汁過濾設備；5．煮
沸設備；6．回旋沉淀設備；7．麥汁冷卻設備；8．酵母擴培設備；9．發酵罐；
10．啤酒澄清設備；11．清酒罐；12．灌裝設備；13．殺菌設備（熟啤酒應具備）；
14．無菌過濾和無菌包裝設備（生啤酒應具備）。
生啤酒的生產還應有生產過程無菌控制。
特種啤酒的生產應有與特種啤酒生產工藝相適應的生產設備，如：冰啤酒的生產應有冰晶化處理設備。
發酵罐是精釀啤酒設備的重要組成部分，
1、底部為錐形，便于生產過程中排放酵母，要求采用凝聚性酵母。
2、罐本身具有冷卻裝置，便于發酵溫度的控制，發酵周期縮短，染菌機少，啤酒質量穩定。
3、罐體外設有保溫裝置，可將罐體置于室外，減少建筑投資，節省占地面積，便于擴建。
4、采用密閉罐，便于CO2洗滌和CO2回收，發酵也可在壓力下進行。
5、罐內發酵液由于液體而產生CO2梯度(即形成密度梯度)。通過冷卻控制，可使發酵液進行自然對流，罐體越高，對流越。由于烈對流的存在，酵母發酵能力，發酵周期縮短。
6、發酵罐可采用儀表或電腦控制，操作簡捷、管理便。
7、可采用CIP自動清洗裝置，清洗便。
8、錐形罐加工方便(可在現場地加工)。
9、容量可根據生產需要活調整，容量可為2m3—6m3，高可達15m3。
