產品介紹
史密力維精釀啤酒設備型號:
100升到10000升
啤酒屋、酒吧、餐廳可選用100升、200升、300升、500升、1000升的設備
精釀啤酒坊、啤酒廠生產設備可選用500升、1000升、2000升、3000升、5000升、10000升的設備(日產1-10噸)
啤酒生產設備包括:
1、原料儲藏設備:麥芽、大米儲倉、輸送管橋、空氣除塵器、溫濕度監察控制設備、通風設備、稱重計量設備等。
2、原料備制設備:麥芽、大米輸送機、離心式除塵器、振動篩、麥芽、大米粉碎啤酒生產設備包括:
3、麥汁制備設備:糊化鍋、糖化鍋、過濾槽、麥汁煮沸鍋、沉淀槽、回旋沉淀槽、冷卻器、冰水冷水制備器等。
4、啤酒發酵設備:發酵池發酵罐、發酵溫度控制設備、酵母培養擴培罐、洗滌殺菌設備、熱水堿水備制設備等。
5、啤酒過濾設備:酵母離心分離機、濾棉硅藻土過濾機、回旋精濾機、生物膜過濾機、啤酒濁度計、脫氧水制備設備、高濃度沖稀裝置等。
6、啤酒儲配設備:清酒儲罐、溫度控制設備、容量計測裝置、配送酒泵及自動控制和計量裝置等。發酵罐是精釀啤酒設備的重要組成部分,
1、底部為錐形,便于生產過程中排放酵母,要求采用凝聚性酵母。
2、罐本身具有冷卻裝置,便于發酵溫度的控制,發酵周期縮短,染菌機少,啤酒質量穩定。
3、罐體外設有保溫裝置,可將罐體置于室外,減少建筑投資,節省占地面積,便于擴建。
4、采用密閉罐,便于CO2洗滌和CO2回收,發酵也可在壓力下進行。
5、罐內發酵液由于液體而產生CO2梯度(即形成密度梯度)。通過冷卻控制,可使發酵液進行自然對流,罐體越高,對流越。由于烈對流的存在,酵母發酵能力,發酵周期縮短。
6、發酵罐可采用儀表或電腦控制,操作簡捷、管理便。
7、可采用CIP自動清洗裝置,清洗便。
8、錐形罐加工方便(可在現場地加工)。
9、容量可根據生產需要活調整,容量可為2m3—6m3,高可達15m3。
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