醬夫子以醬香突出，醇香優雅細膩的品質獲得了廣大消費者的稱贊與認可。生產的醬香基酒均選用本地高粱、小麥作原料，按照傳統工藝結合現代科技糧食釀造，經恒溫恒濕長期窖藏后精心勾兌而成，故酒質具有醇香味美、優雅細膩、回味悠長、空杯留香等特點。以醬香為主，略有焦香，香味細膩、復雜、柔順含瀘不突出，酯香柔雅協調，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經久不變，空杯留香經久不散(茅臺酒有"扣杯隔日香"的說法)，味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標準評語是:無色透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅，入口柔綿醇厚，回味悠長，風格