草蒿腦 140-67-0 香精 調味劑
中文名稱： 4-烯丙基苯甲醚
中文別名： 對烯丙基苯甲醚; 草蒿腦
英文名稱： 4-Allylanisole
CAS號： 140-67-0;1407-27-8;77525-18-9
EINECS號： 205-427-8
分子式： C10H12O
分子量：
密度：
沸點： 216°C at 760 mmHg
閃點： °C
性狀描述： 無色至淺黃色液體,呈大茴香似香氣。
溶于乙醇，幾不溶于水。品存在于蘋果、歐洲越橘、大茴香、蘋果酒、馬郁蘭、龍蒿、茴香等中。
用途 ：香料。主要供配制香辛料、啤酒香精和調味劑。用于焙烤制品、含醇及無醇飲料、膠姆糖、糖果、蜜餞、冰淇淋、魚、沙拉、沙司、醋等。


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