單月桂酸甘油酯 GML 單雙甘油脂肪酸酯 月桂酸型 
[別名]月桂酸單甘油酯;十二酸單甘油酯; 2,3-二羥基丙醇十二酸酯
[英文名] Glycerol monolaurate
[簡稱] GML
[分子式] C15H3oO4
[分子量] 274
[CAS號] 142-18-7
[物性數據]乳白色粉末或粒狀固體，能夠分散于熱水中，可溶于乙醇及熱的油脂。屬非離子乳化劑，HLB值為 。
[應用]在配方中適量添加。



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