焦磷酸鈉 
中文別名：焦磷酸鈉(無水); 焦磷酸鈉; TSPP
英文名稱：Sodium pyrophosphate anhydrous
分子式 Na4P2O7
分子量
CAS號： 7722-88-5
EINECS號：231-767-1
外觀：白色粉狀或結晶 
執行標準： HG/T2968-1999(工業級) HG/T2968-1988 (食品級)
用 途 用于洗滌劑、精漂的助劑；水處理劑及電鍍、石油鉆探等方面
食品添加劑焦磷酸鈉 
規 格 符合HG2923-1999
用 途 在食品工業中作為品質改良劑、乳化劑、緩沖劑、螯合劑等。