食堂承包公司通過對員工的管理，在顧客滿意的前提下追求合理運作成本以達到需求方與供應(yīng)方雙贏的目的。公司管理的食堂實行統(tǒng)一管理：主要食品統(tǒng)一采購，服務(wù)質(zhì)量統(tǒng)一標準，人力資源統(tǒng)一調(diào)配，流動資金統(tǒng)一安排的“四統(tǒng)一”原則。 我們“科學(xué)管理，精心制作，為顧客提供好的餐飲服務(wù)，滿足顧客日益提高的各種需求”的經(jīng)營方針，通過不斷的自我完善，保障顧客利益，以好的產(chǎn)品和良好的服務(wù)來回報廣大顧客。 從廚房規(guī)劃設(shè)計，副食品配送，現(xiàn)場操作管理到供餐，餐廳衛(wèi)生管理等鐘記餐飲公司均提供全方面的真摯服務(wù)