食品廢水中的物質(zhì)有油脂，蛋白質(zhì)，淀粉，膠體物質(zhì)含量高；有機(jī)物含量高，廢水容易壞掉。現(xiàn)在食品污水處理設(shè)備廢水處理的技術(shù)分為三大類：物理法，化學(xué)法，生物化學(xué)法。物理法包括氣浮，過濾，沉淀，離心，擠壓等。化學(xué)法包括混凝法，中和法，氧化還原法，電解法，萃取法，吹脫法，吸附法，電滲析法，反滲透法等；生物化學(xué)法包括活性污泥法，接觸氧化法，生物膜法，氧化塘等多種方法。 食品污水處理設(shè)備的選擇，方案原則：在篩選多種治理方案的前提下，合理選定設(shè)計方案，減少工程造價，減少建設(shè)投資，減少運(yùn)行費(fèi)用，主體工藝路線盡量采用自流方式，減少動力消耗，節(jié)約能源；本著切合實際，經(jīng)濟(jì)合理，安全適用的原則，積極采用成熟的工藝，增加工藝含量，完善節(jié)能措施。