不銹鋼葡萄酒罐儲罐密封性好；此罐采用了不銹鋼的設計，不僅，而且它的密封式設計也有著隔絕空氣的作用，可以的空氣中的雜質的侵入和儲罐內物料的泄露。不銹鋼葡萄酒儲罐有較強的耐腐性，它不容易受外界空氣及水中物質腐蝕。它的耐酸堿性也比普通儲罐要高一些，而且每個球罐出廠前均經受上千次的壓力測試和檢驗，在常壓下使用壽命可達100年以上。
不銹鋼葡萄酒儲罐保養與維護如下：
1.一般的不銹鋼葡萄酒儲罐中的精密過濾器通常使用半年，需要更換。
2.經常檢查減速器的油位。如果潤滑油用完了，需增加。
3.應每年檢查發酵罐的配套儀表，以確保正常使用。
4.不銹鋼葡萄酒儲罐操作臺和恒溫水箱，應定期涂漆（通常每年一次），以防腐蝕。
5.不使用不銹鋼葡萄酒儲罐時，及時清洗以排出發酵罐和各種管道中殘留的水。松開發酵罐蓋和手孔上的螺釘，以防止密封圈變形。
不銹鋼酒罐的設計非常人性化，可以在方便的地方添加酒閥，方便我們在短時間內儲存葡萄酒和葡萄酒。不銹鋼酒罐的沉淀物也可以打開排污閥排出，降低了清洗過程中大量的清洗成本和污染的可能性。
不銹鋼儲酒罐需要一到三年清潔一次。采用的高壓水射流清洗技術是利用經設備增壓系統加壓的水流噴頭射出形成具有很高的沖擊和剝削能力的告訴水射流，可將內外壁上的結垢、金屬氧化物和其他附著物清洗，清洗質量好。配備噴頭，可使水生產多束、多角度、強度各異的高壓水射流，對被清洗設備內結垢和附著物以及堵塞物地切削、破碎、擠壓、沖刷達到清洗的目的。其實，定期進行不銹鋼儲酒罐清潔及檢查，不僅能控制酒水不被污染，對罐體的健康情況也會有一個準確的掌握，防止出現更大的隱患，所以說不銹鋼儲酒罐的清潔有著重要意義。所以說想做出更有品味的酒，在制酒過程中，選擇好的制酒設備，好的儲存罐，是至關重要的。