蟹柳全自動真空包裝機的主要功能：本機適合各式食品的盒式包裝，連續自動完成抽真空，充入混合保鮮氣體（通常為CO2，N2，O2的混配氣體），封口包裝，分切，包裝成品排出，人工將包裝盒從模具里取出。模具形狀可按客戶選定的包裝盒樣式進行定制。 蟹柳全自動真空包裝機采用PLC控制程序，由可編程序控制器（PLC）配合觸摸屏實現人機界面對話，各部分動作及控制參數均可由PLC設定，修改。整機均采用食品用不銹鋼材料及防酸鋁合金制造，設備表面易清洗；符合食品衛生選用設備標準。封口壓力，溫度和時間等參數可以控制（0.01秒），確保不同包裝材質產品封口達到理想效果。