2-乙酰呋喃是一種無色透明透明液體或固體，分子式是 C6H6O2


中文名2-乙酰呋喃


英文名稱:2-Acetylfuran


簡    稱乙酰呋喃


分子式 C6H6O2


分子量


2－乙酰呋喃（2－Acetyl furan）


CAS ： 1192-62-7


EINECS號:214-757-1


性　狀：無色透明透明液體或固體。
 


熔點29～30℃


沸點173℃


閃點71℃


折光率


相對密度


比重


用　途： 有機合成原料，醫藥與香料合成中間體。




2-乙酰基呋喃可作為醫藥合成中間體，也可廣泛應用于化工等領域，可由白蘇進行提取，白蘇(Perillafrutescens)為唇形科紫蘇屬植物，為一年生草本。


化學性質
黃棕色液體，呈杏仁、堅果、酵香、牛奶和甜的焦糖似香氣。熔點26～28℃，沸點173℃。相對密度(d2525) ，折射率(nChemicalbookD20) 。不溶于水，溶于乙醇、 丙二醇。 


用途GB2760--1996規定為允許使用的食品用香料。
用于杏仁、堅果、焙烤食品、紅糖、面包等香精。
用作有機合成原料、醫藥中間體生產方法由呋喃與乙酰氯進行Friedel—Kraft縮合反應而成。


類別易燃液體


可燃性危險特性可燃;加熱分解釋放刺激煙霧


儲運特性庫房通風低溫干燥


滅火劑干粉、泡沫、砂土、二氧化碳,霧狀水