1、選擇整地。宜選擇疏松、肥沃、濕潤和排水良好的沙壤土，也可選坡地栽培。麥冬忌連作。當前作物收獲后及時進行整地。翻耕20-25厘米，并多次耕耙，做到疏松、細碎、平整。四川產區一般不作畦，如田塊面積過大，土面不平，可分筑小土埂，以便排灌。浙江產區作成平畦，畦寬1.5-1.7米，溝寬40厘米。在整地時施足底肥，一般每畝用堆肥1500-2000公斤，也可用過磷酸鈣50-70公斤或施廄肥1000-1500公斤，栽種時撒入溝中，也可于整地時撒入土中。 　　2、種苗準備和處理。麥冬用分株繁殖。四川于清明前后，浙江于立夏至芒種，在挖麥冬時，選擇顏色深綠、健壯的植株，斬下塊根和須根，分成單株，剪去殘留須根，切去部分莖基（以根莖斷面出現白心、葉片不散開為度），及時栽種。如不能及時栽種，則須"養苗"，把苗子的莖基，放清水里浸泡一下，使之吸足水份，然后相并豎立，放在陰涼處已挖好的松土上，周圍覆土保存。如氣溫過高，可每天或隔天澆水1次。養苗時間不超過7天。 　　3、栽種。四川于4月，浙江于5月，選晴天或陰天進行。四川采取開溝條栽，行距15厘米左右，深5厘米左右。先在溝內施入稀薄豬糞水，然后按株距6-9厘米栽苗，每叢3株，栽后覆土，壓緊，踏實，使苗株直立穩固，做到地平苗正。浙江采取穴栽，穴深3-5厘米，按行距25厘米，株距15厘米，每穴栽苗9-10株。蓋沒基部，壓實。